Šunke od mulbera su divne ne samo sveže, već i kao osnova za zimu za zimu: kompoti , džemovi, džemovi. Laka kiselost ne čini prekomerno smanjivanje delikatesnosti, kako se to dešava sa popularnijim malinama i jagodama, a duboka crno-ljubičasta boja daje laku izuzetan izgled sa estetske tačke gledišta.
Kako kuvati džem od murve?
Na vašem stolu će biti prikazano samo oko 20 minuta, a osnovni džem za mudro. Dalje delikatesnost možete probati bez odlaganja, a možete sipati sterilne kantice i rolne. Dzem se drži otvorenim ne više od 3 nedelje.
Sastojci:
- bobice dudra - 2 1/2 predmeta;
- granulirani šećer - 1 1/2 predmeta;
- voda - 45 ml.
Priprema
Ako želite zaleći džem od dulja za zimu, onda stavite par limenskih limenki za sterilizaciju preko vrele vode za 10 minuta. U okolini postavite poklopce.
U posudici sa debelim dnom, kombinirajte bobice šećerom i sipajte ih vodom. Posle kuvanja, kuhajte mudrije oko 1 minuta, smanjite toplotu i ostavite pivu oko 7 minuta, povremeno mešate i skidate penu sa površine.
Distribuirati čak i vrući džem na sterilnim kontejnerima, navijati i postaviti na hladno barem 8 sati.
Jam iz duduta u multivarku
Neugodno se ne može nazvati receptom za džem na štednji, ali ako imate multivark na rukama, čitav proces je pojednostavljen sto puta. Lako se zapamtiti ne samo tehnika, već i sam recept: dovoljno je uzimati jagode od šljunka i granulirani šećer u razmeri 1: 1, staviti sve u posudu uređaja, uključiti režim "gašenje" i ostaviti džem kuhati sat vremena.
Jam od mulja u hlebu
Jam iz mulberina se pripremaju u proizvođaču hleba tako lako kao u multivarku, ali kako bismo malo diverzifikovali recept, odlučili smo da mješavinu jagode s jagodama zamijenimo za jagodičastu aromu.
Sastojci:
- murva - 450 g;
- Jagode - 180 g;
- granulirani šećer - 340 g.
Priprema
Kako je u uređaju vreme kuhanja podešeno automatski, prema izabranom načinu rada. Za kuvanje džem od murve kod kuće, potrebno je da mešate jagode sa šećerom i šećerom u posudu, uključite opciju "Gem" i ostavite da se pripremite za zvučni signal.
Jam od murve "Pyatiminutka"
Uprkos činjenici da nam intrigantno ime obećava neverovatnu brzinu kuvanja, u stvari, kako bi se džem za mulare pripremio za 5 minuta, bobice bi trebalo da budu sa šećerom najmanje 6 sati pre nego što omekšu i započnu sok.
Uzmite ekvivalentnu količinu bobica i granuliranog šećera. Dodajte šećer šećerom, ostavite ga 6-8 sati, a zatim kuhajte na srednjoj vrućini 5 minuta nakon kuvanja i frižidera još 5-6 sati prije služenja, ali ovo nije poslednja faza kuvanja, jer se osveženje stavlja na vatru za još 10 minuta. U finalu, džem se kombinuje sokom od pola limuna.
Marmelada od murve za zimu
Sastojci:
- bobice dudra - 4 predmeta;
- limunov sok - 45 ml;
- granulirani šećer 420 g;
- mljeveni cimet - 1/2 tsp;
- mahunarke, muškatni orah - štapić.
Priprema
Da bi spasili bobice od insekata, isprana duduta ostane u slanoj vodi (četvrtina čaše soli po litru vode) 5 minuta, a zatim temeljno oprati hladnom vodom. Bobice su blago gnjevene drvenom kašikom, pokrivenom šećerom, posuta s limunovim sokom i zapaliti. Kada džem postane debeo, uklonite penu sa površine, dodajte začine i sipajte na sterilne tegle.