Hleb krompira ima blagan slani ukus i neprozirnu teksturu, uvek savršeno dopunjuje bilo koji obrok i čini ga ne samo ukusnijim, nego i hranljivim. Pećnica takvog hleba nije teška čak i uz pomoć pećnice, ali proizvođač hleba će pomoći pojednostaviti tehnologiju i smanjiti vrijeme provedeno za kuvanje. Ako već znate ovaj recept, onda bliže pogledajte kako napraviti kruh sireva u proizvodnji hleba ili luka kruha u proizvođaču hleba .
Krompirski hleb - recept za proizvođača hleba
Sastojci:
- krompir (srednje) - 3 komada;
- biljno ulje - 3 tbsp. kašike;
- brašno - 600 g;
- so - 1 kašičica;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- kvasac - 1 ½ tsp.
Priprema
Moj krompir i oljušteni, isecite na male komade i ostavite da kuvate dok se ne pripremite. 140 ml krompira rastvora se sipa u posebnu posudu, a preostala tečnost se grili krtole do pire.
Izmerena količina krompira se sipa u posudu pekare, tamo šaljemo 135 g pire krompira, biljnog ulja, soli, šećera, brašna i, najzad, glavna stvar - trepavice. Sve ostalo je da izaberete režim "Normalni hleb" sa prosečnom kore i težinom od oko 900 g, uverite se da se testo plete u glatku pecivo i ostavite preostali posao kuhinjskom pomoćniku.
Tekstura krompirnog hleba može se promijeniti dodavanjem malo sirove krompira slame u testo umjesto pire krompira, a miris završenog pečenog hleba dodaće zelenilo i začine, među kojima su, naravno, travinje Provence, muškatni orah i suhi korijander. Na sušeno povrće će se dodati različita hrana, na primer, paradajz, paprika. Takođe, za bele mrvice, krompirni hleb se nadopunjuje suvom mlekom, čija se kašika treba dodati zajedno sa brašnom. Uspešni kulinarski eksperimenti sa krompirjevim hlebom u hlebu i prijatnim apetitom!