Halibut uživa stalnu popularnost među potrošačima, skoro uvek se lako može kupiti u prodavnici, a jeftin je. Ova morska riba je vrlo ukusna, iz nje se može kuvati razna jela. U prodaji su fileti kalupa obično prikazani u zamrznutim, dimljenim, konzerviranim, često svežim. Veruje se da je nutritivna vrednost i kvalitet ukusa ovog proizvoda veći, riba je uhvaćena na sjeveru. Međutim, prilikom kupovine, ljudi ne znaju uvek tačno o prednostima i štetama plodova. Ali to nije pokazano svima.
Korišćenje halibuta
Prednosti i povreda kalupa određuju njegov sastav. Kao iu bilo kojoj drugoj mastnoj morskoj ribi, meso koncentriše veliki broj hranljivih materija. Među njima je posebno vredno napomenuti:
- jedinstvene amino kiseline;
- polinenasićene masne kiseline i omega-3;
- vitamini A, D, E;
- mikroelementi: fosfor, kalcijum, magnezijum itd.
Takođe je izuzetno važno da u fileti ove ribe gotovo da nema kostiju, tako da možete jesti bez straha. A takvo meso je mnogo lakše asimilovano od organizma nego životinjsko meso, što znači da osoba od nje dobija više vrednih supstanci.
Korisne masne kiseline, koje su tako bogate halibutom, imaju blagotvorno dejstvo na vitalne funkcije srca i krvnih sudova, sprečavaju njihovo začepljenje i formiranje plaketa holesterola i uklanjaju upale. Nedavna istraživanja takođe su pokazala da su odlično sredstvo za sprečavanje raka i Alchajmerove bolesti. Da biste to uradili, dovoljno je da pojedete 150-200 grama kalupa dva ili tri puta nedeljno.
Navika Halibuta
Osim pogodnosti, može se desiti i povreda ribe od morskih plodova. Strogo je zabranjeno jesti alergične ljude i ljude koji imaju hepatitis. U umerenim količinama, preporučuje se da je dijete doda onima koji pate od bolesti gastrointestinalnog trakta, jetre i bubrega.
Korist i povreda kavijara halibut
Veoma ukusan delikatesni proizvod je kavijar sala. Sadrži prosečan sadržaj kalorija od 107 kcal na 100 g, iako se sama riba odnosi na masne sorte. U njemu su, kao u filetu, polinezasićene masne kiseline, vitamini A i D, fosfor i selen. Kavijar je korisno za srce i one koji su pretrpeli moždani udar. Ali u obliku soli kontraindikovana je onima koji pate od alergija na morske plodove, otoka, povećanog pritiska.