Ako sudite šta se može nazvati zaista slovenačkim proizvodom, onda je to verovatno kvass. Bez njega, ni gospodar, niti sluga ne bi sedeli za stolom, a sve se čula o slašnosti okroshke za kvas ...
Ali pošto su se vremena malo promenile (tačnije, majstor sa slugom je ostao, kakav je bio, ali kvass - promenio se), u našem umu se postavilo pitanje da li je kvas štetan. U stvari, isto pitanje može se postaviti i na bilo koje drugo piće - mleko, čaj, kafu ... Moramo priznati odjednom da to nije samo napitak koji je štetan, već šta smo uradili s tim.
Šta se sastoji od kvasa?
Da bismo razumeli da li je štetno za piće, moramo da odlučimo šta je to. Idealno je to:
- kvasac;
- šećer;
- brašno / slad / suh rženi hleb;
- trava;
- med;
- vosak;
- suvo voće, bobice.
Recite mi, da li postoji nešto štetno u svemu ovome?
Ako pripremate domaći kvas iz svih gore navedenih proizvoda, možete zaboraviti na pitanje da li je štetno. Korisno i jedino! Ali ne za sve ...
Ko je štetan za piće kvasa?
Recimo da je sastav kvasa upravo to - idealno. Međutim, ipak postoji nekoliko kategorija ljudi koji ne trebaju da ga koriste:
- Gubitak težine je blesavo i brinuti se da li je kvass štetan za brojke. Ne, iz jednog pića dnevno nećete biti debeli, ali ako dijete i brojate kalorije u vazduhu, zaboravite na litar kvasa koji se troši u proračunu - to je već problem. Kvass je slatko i visoko-kalorijsko piće.
- Ljudi sa gastrointestinalnim problemima - ako imate čir, ne možete ni pod kakvim okolnostima, kvass. Jednostavno, barem ćete izazvati pogoršanje. Uz gastritis sa visokim kvasom kiselosti izaziva zgagenje, sa otokom i zapreminom - dovesti do gnitnih procesa u crevima.
- Trudnice i djeca - trudnice i dojilje trebaju izbjeći sastanak sa kvassom, barem zato što će pogoršati vječni problem mladih majki - konstipacija. Pa, da ne spominjem sadržaj (mada mali) alkohola.
- Vozači - prema zakonu, nakon pijanja šolje kvasa iza volana ne možete sesti ...