Crni pirinač dugo raste na padinama Tibeta. Uzgaja se u veoma specifičnim uslovima, u smislu klime, zahtevajući dovoljnu vlažnost. Takođe je važno da rastu određene biljke i da se primećuju različiti kriterijumi, kao što su temperatura i aktivnost sunčevih zraka. Danas se ova žitarica kultiviše u veštačkim uslovima.
Ako govorimo o crnom pirinču, od kojih su kineski imperatori nekada procenili korist i štetu, onda je, pre svega, vredno razmisliti da se zbog spoljne sličnosti često zbunjuje sa divljim pirinčem.
Korist i štetnost crnog pirinča
Za poređenje, divlji pirinač, koji je takođe veoma koristan, je mnogo tanji i duži od crnog. To su različite sorte žitarica, imaju različit sastav i moraju ih tretirati sasvim drugačije u procesu kuvanja!
U crnoj verziji pronađeno je 18 aminokiselina, što je skoro 2 puta veće nego u beloj boji na koju smo navikli. Takođe, dovoljno je rastvorljivih i nerastvornih vlakana, čime je očigledna prednost crnog pirinča: zahvaljujući tome, digestivni sistem je normalizovan. Takođe, crni pirinač je bogat vitaminima grupe B, E, sadrži dosta magnezijuma, selena, cinka i fosfora .
Smanjite težinu sa crnim pirinčem
Kao i sva zrna koja nisu polirana, pirinač je izuzetno koristan za nervni sistem. Treba napomenuti da se ovo žito dobro apsorbuje, pa se može dati i djeci.
A i crni pirinač je idealan za gubitak težine, jer 100 grama sadrži malo kalorija, naročito ako se radi o kuvanom ili parnom proizvodu. Pored toga, korisne osobine crnog pirinca pozitivno utiču na stanje tela, zasićuju ga neophodnim supstancama, što je veoma važno tokom ograničenja hrane. Na kraju krajeva, gubitak težine često znači da telu nedostaju vitamini i minerali, što nije najbolji način
Crna pirinač nije najčešće žitarica. Karakteriše ga činjenica da u njemu korisne supstance, na primer, tokoferol - su pored rijetkih aminokiselina . Dakle, ako ste zainteresovani za korisnost divljeg crnog pirinča, obratite pažnju na kombinaciju, koja je vrlo neujednačena za druge poklone prirode i retka.
Crni pirinač može izazvati, kao i većina drugih proizvoda, ako ne kontroliše količinu njegove upotrebe. Još uvijek nije neophodno zloupotrebiti crni pirinač u bolestima gastrointestinalnog trakta tokom pogoršanja.