Chops sa ananasom

Kombinacija mesa i voćka odavno je ostavila stolove gurmana i otišla "prema ljudima". Ljudi su, zauzvrat, srećno prihvatili takvu inovaciju i sada čine sve nove i nove recepte za kuvanje unutar kućne kuhinje. Danas smo odlučili da obratimo pažnju na pripremu šljaka sa ananasom. Zašto s ananasom? Odgovor je vrlo jednostavan, ako verujete ne samo ukusima okusa, već i naučnim činjenicama: enzimi sadržani u ananasu, razaraju kolagene u vlaknima mesa i učiniti ga sokrivim i ponekim. Dakle, hajde da saznamo kako da napravimo komarce sa ananasom.

Pileće sjeme sa ananasom i sirem

Sastojci:

• pileći file - 1 komad;
• ananas (prstenovi) - 2 komada;
• majonez - 2 tbsp. kašike;
• biljno ulje;
• sol, biber - po ukusu;
• rajeni tvrdi sir;
• zelenilo - za dekoraciju.

Priprema

Pileći moj filet , očišćeni od filma, osuši i preseci na dva sloja. Svaki sloj je prekriven filmom i pretučen čekićem do debljine 1,5 cm. Posuti s solju i biberom i brzo pržiti sa obe strane kako bi se zaplijenile komadiće pileća. Sada mastimo piletinu majonezom, stavljamo na sekundu ananasovog prstena i spavamo na vrhu naribanog sira. Mi stavljamo piletinu ispod roštilja, ili kuhamo pelene u peći s ananasom, sve dok se sir ne topi. Onda poslužite posudu do stola, posuti biljkama.

Svinjetina sa gljivama i ananasom

Sastojci:

• sok od ananasa - 170 ml;
• smeđi šećer - 1/4;
• jabukov sirće - 1/3 veka;
• soja sos - 1/8;
• roštilj sa sosom - 1/3 veka;
• nariban đumbir - 1 kašičica;
• med - 1 ½ tsp;
• šampinjoni - 100 g;
• ananas - 70 g;
• svinjetina (meso) - 500 g.

Priprema

Svinjsko meso seče u sloj i blago prebijeno kuhinjskim čekićem. Prvih 7 sastojaka se kombinuju u posudu i dobro mešaju. Stavili smo pelene u torbu sa bravom, nalijmo marinadu i ostavljamo za jedan dan u frižideru.

U tiganju nalijte malo ulja i sipajte cele gljive na njoj (izaberite male pečurke). Čim se sva vlažnost izlazi iz pečuraka, dodajte ananasce na rezove i nastavite da kuvate dok se poslednji ne pokriju zlatnom koru. Na posebnom tiganju stavljamo zrezku zajedno sa marinadom i pržimo ih dok ne budemo spremni sa obe strane. Miješati sadržaj oba tuna i služiti pecivima do stola.

Recept goveđeg šljiva sa ananasom i ukrasom krompira

Sastojci:

• sok od ananasa - pola veka;
• soja sos - 1/4 predmeta;
• sol, biber;
• Govedina od goveđeg mesa ili celuloza - 750 g;
• mladi krompir - 500 g;
• boranija - 300 g;
• zelena čili - po ukusu;
• maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
• kumin - 1/2 tsp;
• zelenilo od peršuna.

Priprema

U dubokoj posudi kombiniramo sok od ananasa , soja sos i 1/2 tsp paprike. Ulecemo pelene u našu marinadu i ostavimo ih 30 minuta.

Sapun je napunjen vodom 2,5 cm i stavljamo u njega mrežu za parove. Vodu dovodimo do vrela i ostavimo ga mladim krompir. Krompir kuvajte na par 12-14 minuta dok se ne kuva. 6-7 minuta pre nego što je krompir spreman, pasulj se šalje u mrežu. U dubokoj posudici, mešajte pasulj i krompir sa seckanim čili, maslacem, kumom i sirćetom, ne zaboravite na so i biber. Čašicu i mast sa malom količinom ulja. Stavljamo meso na to. Priprema šlaga sa sokom od ananasa će trajati oko 3-4 minuta na svakoj strani (u zavisnosti od debljine komada mesa), nakon čega se mesu treba dozvoliti odmoriti još 5 minuta.

Mi odmah poslužujemo posuđe za stolom, nakon što se meso odmaraju, ne zaboravljajući da isecete komade na komade, a zatim oborite temeljno miješanje. Posle ovako guste i ukusne večere, niko nije ravnodušan prema ananasima.