Ako porodica ima malu decu, prilično mnogo novca troši se na žitarice, sokove i štapove. Oni ne sadrže šećer, boje i konzervanse, korisni su za djecu, ali su prilično skupi. Ali možete ozbiljno uštedjeti pripremanjem jabuke pire bez šećera za zimu sami.
Kuvanje jednostavnog pirećeg krompira
Reći ćemo vam kako napraviti jabukovu pire bez šećera od slatkih, zrelih jabuka, poželjno uzgajanih u vašoj bašti.
Sastojci:
- Jabuke sorti "Gala", "Macintosh", "Zlatna" ili slična - 3-4 kg;
- voda, prečišćena od nečistoća (flaširano) - 0,5 litra.
Priprema
Da bi dobili korisno pire, koji će sačuvati maksimum vitamina, koristimo nož od keramike, plastičnih ploča i sterilnih tegli.
Jabuke se opere, posečeni na 4 dijela, isečite kutije za seme i repove, uklonite lignje (ne bacajte ga). Jabuke smo iseći u sitnim komadima (poput pita), sipati vodu i početi lagano zagrevati. Skinemo kožu u gazovu torbu i, kada se jabuke izdaju sok i količina povećanja tečnosti, spustimo je u tanjir. Kuhajte jabuke, nežno mešajte kako biste sprečili sagorevanje, sve dok ne postanu veoma mekani - različitim ocjenama za ovo je potrebno različito vrijeme. Zatim, samo obrišite jabuke (uklonimo vreću sa ljuštom - od sita smo već dobili sve korisne) kroz sito, ili ga prokrčavamo sljunom, ili mi trljajte sa imerzionim mikserom . Gotovi pirinač krompir se zagreje do vrela i širi se u sterilne tegle.
Kao što možete videti, priprema jabukovog pirea bez šećera za zimu je jednostavna stvar, ali mnogi ljudi imaju pitanje kako očuvati jabukovu pire bez šećera, jer u njemu nema konzervansa. Zapravo, to nije tako. Voćne kiseline služe kao odličan konzervans, tako da nije neophodno sipati voće i bobice, bez toga što je mnogo korisnije, iako za one koji su naviknuti na slatkiše, možda izgleda manje ukusno. Najvažnije - ne zadržavajte sunčanje toplo. Pa, ako idete u zamrzivač, pripremite zamrznut sos od jabuka bez šećera. Mi možemo hladiti pripremljeno pire, staviti u male plastične posude ili vreće, čvrsto pakirati i ugraditi u zamrzivač. Odlučite pire krompir na sobnoj temperaturi ili u mikrotalasnoj pećnici.
Dodajte voće
Poznato je da čak i odrasle osobe teško mogu izdržati dugu ishranu sa istom hranom. Šta možemo reći o deci koja ne mogu objasniti da ne postoji druga hrana. Opcija je tu. Možete napraviti pire krompiri sa dodatkom drugih plodova, na primer, pripremićemo apple-pear pire za zimu bez šećera.
Sastojci:
- zrele crvene jesenske jabuke - 3 kg;
- zrele meke kruške - 1 kg;
- pripremljena voda - ½ litara.
Priprema
Isperiramo i očistimo plod: oljuštiti ljuštu, isecati sredinu semenjem i repom. Urezali smo u zavisnosti od tvrdoće jabuka i kruška: sječnije tvrde plodove smanjimo, tako da mekši ne kvaru. Stavimo ga u posudu, zalijemo vodu i počnemo da vrijemo na spor. Utvrditi spremnost voća je jednostavno: uzmite veći komad i pokušajte ga trljati sa zadnjom kašikom. Ako ste uspeli, sve je spremno. Trupite se jaja i kruške na način koji vam izgleda lakše ili korektnije, zagrejte do slabog zagrijavanja i rolne.
Kao što vidite, sasvim je lako pripremiti apple pire bez šećera za zimu, recept se može promeniti. Koristite za pire krompir različite sorte jabuka, dodajući malo oljuštene šljive, slatke šargarepe, morske bukve ili tikvice. Ipak, moguće je već u zimu dok se hranite bebom u gotovom jabukovom pirevu da dodate malo rubnanu bananu, par kapi sirupa od dzema maline .