Zatrpani kupus sa pečurkama, kuvan u multivarijantnom, ispada da je neverovatno mirisan, sočan i divno ukusan! Takvo jelo će izazvati divljenje među vašim domaćinstvima i postati omiljeno svakodnevno jelo. Nudimo vam nekoliko načina za pripremu.
Zatamnjeni kupus sa pečurkama i pasuljem
Sastojci:
- sveži kupus - 800 g;
- sveži šampinjoni - 300 g;
- sijalica - 1 komad;
- konzervirani pasulj - 1 pot;
- šargarepa - 1 komad;
- paradajz pasta - 10 g;
- biljno ulje - 20 ml;
- filtrirana voda - 300 ml;
- začini.
Priprema
Svježe pečurke se obrađuju, sečene na male komade nožem i bačene u kapacitet multivarkera. Zalijte malo ulja, zatvorite poklopac, izaberite program "Pečenje" i obeležite oko 30 minuta. Ovog puta čišćemo povrće, a onda šargarete trljati na velikoj grupi, a luk se razbije na kocke. Dodajte ih u pečurke i pažljivo pomešajte sve. Još 15 minuta na istom programu stavljamo paradajz pastu i kuhamo do zvučnog signala. Kupus tanko šmirkati, staviti u pečenje, sipati vodu, uzeti sa začini i dodati so po ukusu. Prevodimo uređaj u režim "kuhanje para" i sačekajte još 1,5 sata. Periodično, posudu treba mešati. 20 minuta, stavite konzervirane pasulje i dovedite posudje i kuhajte.
Recept za zamrznutu kupus sa mesom i pečurkama
Sastojci:
- goveđo pulpa - 300 g;
- beli kupus - 800 g;
- sijalica - 1 komad;
- začini;
- šargarepa - 1 komad;
- biljno ulje;
- smrznuti štapić - 200 g;
- paradajz sos - 2 tbsp. kašike;
- začini.
Priprema
Ulijemo ulje u šolju multivarke, zalepimo zamrznute pečurke, sječe meso i kuhamo, postavljamo "vrući" režim, sve dok se sva vlaga ne isparava, a povrće blistava. Ovaj put, očistimo luk i razbiti ga poluprečnikom. Šargarepa se obrađuje i preseci u dugačke tanke slamice. Kupusom razbacane trake. U šolju multivarka nalijte malo više ulja, širite crni luk sa šargarepom, u roku od 15 minuta braon u "Hot" režimu, a zatim dodajte pripremljeni kupus i pažljivo pomešajte sve. Solim i biber za preferencije ukusa, na ekranu izaberite režim "Kaljenje" i postavite vreme za 1,5-2 sata, zavisno od sorte kupusa. Na primer, mladi kupus se vrlo brzo ugašava, a za zimske sorte traje malo duže. Posle sat vremena, dodajte sos od paradajza u posudu i temeljito premešajte. Ako želite, bacite list lovorika i mirisne zelenilo. Nakon zvučnog signala, pažljivo pomerite zamrznutu kupusu na pločama i poslužite za stolom, dodajući kiselu kremu.
Karfiol s onom sa pečurkama
Sastojci:
- boja kupusa - 500 g;
- sveže pečurke (šampinjoni) - 200 g;
- sveži paradajz - 3 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- sijalica - 1 komad;
- začini;
- biljno ulje - 50 ml.
Priprema
Šargarepa se čisti, ispere i presije u tanke trake. Obradimo sijalicu,