Nećemo se suprotstaviti i direktno reći - 90% svih bolesti se javljaju zbog nepravilne ishrane. A ne samo zbog bolesti probavnog trakta, bubrega, urinarnih trakta, koji se direktno odnose na hranu i njegovu obradu. Lavov udeo postojećih bolesti čovečanstva može se tretirati uravnoteženom ishranom. Ali ... Toliko smo navikli na našu "tradicionalnu" ishranu, na koju smo odrastali od detinjstva, da je bolje umreti nego da jedemo drugačije.
Samo hrabri ljudi krenu na ovaj poslednji korak. Bilo da je korisno, da li je vegetarijanstvo štetno, kontroverzno je pitanje, ali činjenica da je radikalna promena u ustanovljenoj ishrani akt, nećemo se raspravljati.
Argumenti Vegetarijanaca
Čini se da se izjave "za" i "protiv" vegetarijanstva nikada neće smanjiti, jer ljudi, svaka sa svojim karakterom i ukusom, ne ocjenjuju ovu dijetu objektivno, već iz "svoje zvijezde".
Vegetarijanci, naravno, daju desetine argumenata ...
Prvi argument za vegetarijanizam je mogućnost niko. Tako je. Mnogi vegetarijanci su ubeđeni da ako su "mesari" nekada bili u klanici, više neće moći da jedu jedan gram mesa u ovom životu.
Većina onih koji su prešli na ovaj sistem hrane veruju da su proizvodi konzumirani vegetarijanstvom mnogo korisniji od bilo koje druge dijete. Naravno, vegetarijanci jedu u više navrata zelenila od "mesara koji jedu", dok im ne treba brinuti o holesterolu, pa samim tim io aterosklerozi i raznim kardiovaskularnim bolestima.
Pa, i još jedan validan argument - "mesari" jedu više, nego što im je potrebno. I zapravo, osoba sa sedentarnim radom hrane je potrebna manje od njegovog pretka, koji je mamutima tragao za dane i noći. Vegetarijanci veruju da je sadržaj kalorija u travi dovoljan.
Nijanse i argumenti "protiv"
Vegetarijanstvo je namenjeno prosječnoj zdravoj mladoj osobi, bez obzira na "posebne" potrebe tokom trudnoće, profesionalne sportske aktivnosti, u starosti.
Trudnoća i vegetarijanstvo su tema najhumanijih sporova između trudnice i vegetarijanaca i njenih "nečujnih" rođaka: "Ne samo to, već i dete će se povrediti", to je ono što svakodnevno morate da slušate.
Kada trudnoća treba biti veoma pažljiva sa sledećim nijansama:
- vitamin B12 - pa, ne postoji u biljkama, skoro, napokon, pusti malo, ali nešto se može iskoristiti od morskih algi i morskih kala, fermentiranih sojinih i vitaminskih kompleksa;
- dnevno 4 porcije kalcijuma - biljke tamnozelene boje, suvi plodovi , orasi, pasulj, u suprotnom su obezbeđene krhke kosti;
- potreba za proteinom povećava se za 30% - ovde morate isto da radite kao bodybuilderi koji su izabrali vegetarijanstvo - izaberite "mešovito vegetarijanstvo" (uz dozvoljeno mleko), postoje jaja (trgovina jajima nije oplođena, a samim tim i nisu ubijeni embrioni) i što je više moguće mahunarke i žitarice.