Turska je manje popularna ptica u kuvanju od piletine, ali u isto vreme, ništa manje ukusna i korisna, a ako kuhinja ima multivarker, onda je vrlo lako je kuvati. Postoji mnogo recepata za kuvanje ćuretina u multivarijantnom, a nudimo i neke od njih.
Turska u multi-potu sa krompirom
Ćureća, kuvana s krompirom u multivarku, pružit će vam gotovo glavno jelo i ukrasiti.
Sastojci:
- ćuretina - 1-1,5 kg;
- krompir - 1 kg;
- sušeni koreni peršuna;
- listovi od zaliva - 2 komada;
- sol, biber po ukusu;
- voda, juha.
Priprema
Podijelite ćuretinu u delove, isecite krompiri i isecite ih na kocke. Stavite u multivarku deo ćuretine, urezite u njih krompir i posujte s solju, biberom i po želji svoje omiljene začine. Dodajte listove lova i koren peršuna.
Kvar vode s kuhanom mesom i krompirom, tako da voda ne stigne do vrha krompira. Podesite režim "Stew" i kuvajte oko 2 sata, pola sata pre kraja kuvanja, temeljno miješajte sve.
Imajte na umu da ako dodate pečurke ovom receptu, u multivarijantnom ćete imati ukusnu ćuretinu sa pečurkama i krompirom.
Turska sa povrćem u multivarku
Kada pripremamo ćuretinu u multivarketu sa povrćem, odabiremo sastojke po vašem ukusu. To jest, možete uzimati povrće koliko god želite, a ako nema vremena ili želje da ih očistite i isecete, onda jednostavno uzmemo zamrznute povrće.
Sastojci:
- ćuretina - 1-1,5 kg;
- crni luk - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- tikvice - 1 komad;
- Bugarski biber - 1 kom.
- paradajz - 2 komada;
- sol, biber po ukusu;
- biljno ulje;
- zelenila.
Priprema
Cela ćuretina pere i deli se na delove. Čisto luk i šargarepa. Luk seče na pola prstena, šargarepa - ne manje kockice. Tikvice (ako nije potrebno očistiti mlade), jednostavno seči u krugove ili velike kockice. Šargarepa i paprika, takođe, sječite po želji.
Zatim sipajte na dno brašna multivarka biljna ulja, stavite luk, a zatim rezine ćurke, a zatim povrće u bilo kom redosledu, ali gornji sloj je bolje napravljen od paradajza. Polaganje povrća i mesa, soli i bibera po želji. Zatvorite poklopac, izaberite program "Uklanjanje" ili "Soup" (u zavisnosti od modela multivarke) i pripremiti ćuretinu povrćem na sat vremena. Prilikom serviranja posipajte sveže rezanim zelenilom.
Pilaf iz ćurke u multivarku
Sastojci:
- ćuretina - 800 g;
- pirinač - 700 g;
- biljno ulje - 100 ml;
- soli - 1 tbsp. žlica;
- crni luk - 2 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- beli luk - 2 glave;
- Priprema za pilaf - 1 kašičica.
Priprema
Mi podelimo tursku na komade, razrežemo šargarepu sa velikom slamom, isecemo luk. Pržite meso do zlatne boje. Onda šaljemo luk i pržimo sve dok ne pripremimo, zatim stavljamo šargarepu, solju, začinjemo, sipamo malo vrele vode i gajimo 20 minuta.
Sve ovo se prenosi na multivark, dodamo dobro opran pirinač i ravnomerno ga distribuiraju prema veličini posude. U pirinaču unesite čokoladne čokolade i sipajte kuvanu vodu, tako da je 1-2 cm viša od pirinča. Režim "Plov" postavimo sat vremena, a pre mešanja dobro se mešamo.
Pečenica iz ćuretine u multivarku
Sastojci:
- krompir - 500 g;
- ćuretina - 800 g;
- crni luk - 1 komad;
- šargarepa - 2 komada;
- paradajz - 2 komada;
- Bugarski biber - 1 kom.
- sol, biber;
- paradajz pasta - 2 tbsp. kašike;
- pavlaka - 2-3 tbsp. kašike.
Priprema
Dijelite meso na komade i isperite. Sježite krompir u šolje i stavite ga u multivark. Salju, stavite meso na vrh, zalijete ga i poparite. Zatim dodajte seckani luk, paradajz, papriku i paradajz. Ponovo ponovo krompir i sol.
Postavite režim "Baking" i kuhajte oko 2 sata. Pre kraja kuvanja dodajte pavlaku. Nakon isključivanja ostavite pečenje na pola sata.