Tokom vikenda i / ili praznika, ponekad želite da razmenite goste i kućne kuvane dobre poslastice.
Na primer, možete pripremiti divan i ukusni desert, koji će na stolu izgledati vrlo impresivno - domaća torta "Trumpet Pump", kuvanje nije teško, reći ćemo vam kako pecati kolače i napraviti ga.
Klasičan recept torte "Pump trube" na jogurtu
Ova torta je, u stvari, slična u pripremi za drugu poznatu kao "božićni dnevnik". Prilikom izgradnje torte imate dobre mogućnosti da ostvarite svoje sposobnosti dizajna.
Sastojci:
- Pšenično brašno - oko 2 šolje;
- jaja piletine - 3 komada;
- šećer - 300 g;
- vanilija ili cimet;
- suvo voće (grožđe, suve sirove , sirove kajsije) - 200 g (sve zajedno);
- soda za sjeme - 2 štipaljke;
- kefir masnoće - ne više od 500 ml;
- rum 1 tbsp. žlica;
Za impregnaciju torte:
- šećer - 50 g;
- voda 50 ml;
- limunov sok - 1 tbsp. žlica;
Za kremu:
- jogurt neslada debeo - 300 ml;
- voćni sirup od džemovog višanja - 150 ml g;
- jak rastvor želatina - 50 ml;
Za oblikovanje čokolade:
- tamne čokoladne pločice - 1 komad;
- maslac - 50 g;
Za upis:
- gotovi keksi "Pečurke" - nekoliko komada.
Priprema
Napunite posuđenom vodom sa ključanom vodom, nakon 10 minuta dodavanja vode, uklanjamo kamenje iz sudopera, razblažimo sušene kajsije i suve sirove.
Pobijte jaja sa šećerom i vanilijskim mikserom ili mikserom pri maloj brzini (poželjno pojedinačno, žutice i proteini - a zatim spojite).
Neotkrivena soda se rastvara u kefir, nalijemo mešavinu šećera sa jajima.
Mi sipamo po 1 tbsp. kašiku ruma ili rakije i postepeno dodajte prešlo brašno, možete miješati testo s mikserom.
Dodajte suvo voće u testo i miješajte ga radi ravnomerne distribucije.
Kako pecati tortu sa trulim panjom?
Tačno nalijte testo u pravougaonu pločicu za pecanje zalijepljenu papirom za podmazivanje. Testo ne bi trebalo da bude debeo sloj (ako je test puno, a posuda je mala - pecite u 2 doze). Pečemo tanki biskvit oko 25 minuta. Torturamo tortu na 3 ili 2 dela, brzo ga uklonimo iz posude za pečenje ili ga pretvorimo na peškir. Izvadimo papir. Isključujemo vruće keksice i ostavimo sve dok se potpuno ne ohladi (imamo 3 ili 4).
Mi pripremamo impregnaciju od mešavine šećera toplom vodom i limunovim sokom (možete sipati kašiku ruma ili rakije). Smiri se.
Napravite kremu: mešajte jogurt sa sirćetom višnje i želatinim rastvorom.
Izgradnja torte
Hladne torte se razvijaju i dovoljno obilno zalijevaju impregnacijom, ivice se odseče. Corgiander iz unutrašnjosti obilno promazyvaem kremu i stavite posudu, bočno čvrsto pritiskajući jedan protiv drugog. Idemo od centra do ivice, imitirajući sečivo drveta postavljanjem kolača, odnosno omotanje oko drugog. Pritiskajte ga čvrsto.
Ostaci torte isecite nožem ili sa mešačem u finu mrvicu, dodajte kremu i proširite se iz ove mešavine drvenih gustih "korena" duž ivica torte. Postavite tortu u frižideru 2 sata, pustite da se upije i zamrzne.
Posle neophodnog vremena pripremamo debelu čokoladnu premazu: maslac i čokoladna traka razbijena u male komade se mešaju kada se zagreje u vodenom kupalištu. Mi ga dovodimo do homogenosti.
Obilično nanositi oblogu sa strane torte i "korijene" pomoću špapulje, nacrtati viljuškom i silikonskom četkom.
Na "panju" popravite kolačiće "pečurke" vode svoje šešire čokoladnim oblikovanjem.
Površinu možete ukrašavati "lišću" i drugim elementima marmelade, kandiranog voća, suvog voća i drugih slatkih delikatesa.
Serviramo domaću tortu "Trup trulež" sa svežim čajem, kafom i / ili drugim sličnim pićima.
Pokušavamo da jedemo torte i druge slatkiše retko, u normalnim količinama i bolje ujutru.