Tartleti su mala užetljiva korpa za serviranje grickalica. Pečeni su iz različitih testova, a mi nudimo nekoliko opcija.
Recept za tartlete kod kuće
Sastojci:
- margarin - 200 g;
- brašno - 300 g;
- jaje - 1 komad;
- šećer - 100 g.
Priprema
Bacamo brašno unapred i miješamo ga sječenim komadima margarina. Pažljivo sve zajedno gnječimo i ostavimo je na stranu. Odvojeno, prebijte jaje, postepeno dodajte so i šećer. Zatim nežno sipajte dobijenu smešu u brašno i gnetite meko testo. Mi ga šaljemo 15 minuta u frižider. Posle toga, odvojite komade od nje, proširite ih u kalupe i distribuirajte testo na celoj površini, izravnavajući prstima. Šaljemo praznine u grejnu rernu i pecimo 10 minuta. To je sve, veoma ukusno testo za tartlet je spremno!
Kako napraviti tartlete od lisnatog peciva?
Sastojci:
- slatki peciva - 500 g;
- brašno - 20 g;
- jaje - 1 kom.
Priprema
Dakle, uzmite odmrznutu lisnato pecivo, postavite je na ravnu površinu, posuti brašnom i izvucite ga sa valjkom u tankom sloju. Zatim ga isecite na male kvadrate i na svakom radnom predmetu napravite prečke sa nožem u sredini. Sada ih pažljivo stavite na poslužavnik za pečenje i probušite na nekoliko mesta uz pomoć viljuške. Poslužujemo tartlete u zagrejanu pećnicu i pecimo 20 minuta na temperaturi od 170 stepeni. Posle toga, ohladimo ih i okrenemo se punjenju bilo kojim punjenjem po vašem ukusu.
Recept za kratke kolače za tartlete
Sastojci:
- brašno - 3 predmeta;
- žumanca - 2 komada;
- sveže mlijeko - 100 ml;
- margarin - 200 g;
- prašak za pecivo - štapić;
- soli mali.
Priprema
Da napravite testo za tartlete kod kuće, uzmite omekšanu margarinu i vratite ga u posudu, postepeno prelijte u mleko. Zatim uđite u žumance i temeljno miješajte brisanjem. Zatim sipajte dijelove preplavljenog brašna, bacite malu sol i prašak za pecivo. Masu miješamo rukama do elastične i bujne konzistencije i hladimo 30 minuta, uklanjamo ga u frižider. Zatim probajte testo u tanak sloj, isecite ga u krugove, proširite ga u kalupe za torte i ravnomerno ga distribuirajte na dnu i stenochkas. Pegavamo testo za tartlete u unapred zagrejanoj rerni unapred na 180 stepeni pre braoniranja.