U sezoni odmora u prirodi mnogi u potrazi za laganim i ukusnim salatama koji zasićuju bez osećaja prejedanja i odlični su za meso. Salata od crnog luka, o kojoj ćemo kasnije govoriti, samo je jedno od ovih jela.
Čokoladna salata za sjaj kebab
Sastojci:
- krastavac - 2 komada;
- crni luk - 1 kom.
- jabukov sirće - 60 ml;
- maslinovo ulje - 15 ml;
- zeleni koper.
Priprema
Pre nego što kuvate salatu od crnog luka, sipajte krupne lukove sa ključanjem vode kako biste ih spasili od prekomerne gorčine i neprijatnog mirisa. Ipak ne ohladi luk piti sirće i pustiti se hladiti. Preseći krastavac i miješati ga s kiselim lukom. Malo ulja, zelenila kopra i dodatak mesu je spreman!
Sojina salata na francuskom
Francuski salata u našoj regiji obično se zove predjelo na bazi kombinacije luka i jabuka. Omogućili smo da malo poboljšamo recept tako što dodamo posudu sa hrskavim listovima mladog kupusa i laganom obućom s francuskim senfom.
Sastojci:
- mladi kupus - 300 g;
- šargarepa (velika) - 1 komad;
- kiselo jabuka - 1 komad;
- ljubičasti luk - 70 g;
- jogurt - 200 ml;
- limunov sok - 15 ml;
- jabukov sirće - 15 ml;
- Dijon senf - 5 g.
Priprema
Lišće mladog kupusa tanko iseckati i miješati s naribanim šargarepom, jabukovim i lukavim prstenovima. Za punjenje, dovoljno je da bičite jogurt s limunovim sokom, jabukovim sirćetom i senfom, a dobijenu smešu sezonsku salatu sa jabukom pre obroka.
Čokoladna salata sa jajima - recept
Malo prefinjenije varijacije salata od crnog luka uključuju crvenu ribu i kapare. Ovo jelo može postati nezavisna snack na ljetnom kolibarskom pikniku s čašom vina.
Sastojci:
- lagano slani losos - 90 g;
- pileće jaje;
- paradajz - 60 g;
- slani biber - 50 g;
- slatki luk - 1 komad;
- krastavac - 50 g;
- šačicu salate;
- gomilu kapara;
- maslinovo ulje - 15 ml;
- limun sok - 15 ml.
Priprema
Dok je pileće jaje teško napunjeno, rezane tanke paradajze, slatke luk i paprike (prethodno očišćene iz kutije za sjeme), zajedno sa krastavcem na tankim krajevima. Na posudu stavite pečicu pripremljene salate i pokrijte zeleni jastuk sa pripremljenim povrćem. Hladite, olupite i rezite kuvano jaje. Položite jaje preko salate s krajevima lososa i kapara. Sipati posudu jednostavnom obradom maslinovog ulja, pretučenog limunovim sokom.