Šarlot na mleku

Teško je reći koja je vrsta pite najpopularnija, naročito zato što ima puno vrsta peciva: maslina, pješčana, naduvana, sipana. Svako bira po svom ukusu, ali teško da će neko odbiti komad nežne, mirisne šarlotte.

Danas ima više od deset knjiga recepta karlota - keksa sa jabukama sa jabukama, ali najčešće je charlotte na mleku. Koristite kao cjelovo mlijeko i obrijte, pasterizujte i čak kiseli. Razmotrite opcije.

Biskvit šarlot sa mlekom - jednostavan recept

Sastojci:

Priprema

Jaja provaliti u duboku posudu, dodati so, staviti u frižideru oko pola sata, zatim sipati šećer i koristiti mikser da sve udari u glatku kosu kremastu masu. Njegova zapremina bi trebala biti dvostruko veća od početne. Zagrejati mleko sve dok se ulje u njemu potpuno ne topi. Brašno s praškom za pecivo i nežno - u malim porcijama - sipajte u masu jajeta. Miješajte sa pokretima svjetlosti odozdo prema gore, koristeći lopaticu. Kada je sve brašno prekinuto, dodajte vanilin i mleko maslacom. Ne bi trebalo da se ohladi, ali brzo ga miješamo, tako da se masa ne guši i ne vreo. Podmazujemo formu ulja, stavljamo u njega rezane jabuke. Možete ih iseći tankim rezom, možete - kockice. Napunite jabuke testeninom i stavite charlotte na vatru. Pripremite našu tortu će biti oko pola sata i još četvrt sata treba da se ohladi u toploj rerni.

Jednostavna opcija

Mnogo je lakše pripremiti šarlotu na kiselo mleko sa jabukama. Kiselo mleko može biti zamenjeno kefirom - takođe će biti vrlo ukusno.

Sastojci:

Priprema

Pobedili smo jaja sa šećerom, ali ne previše intenzivno - trebalo bi da zaraste, ali ne pretvoriti u penu. Dodamo mleko i soda. Kao kiselina i tako reaguje sa soda, što će osigurati sjaj testa, nije potrebno gašenje sode. Postepeno unosite prešano brašno sa vanilinom, uz intenzivno mešanje testa, ali ne bičanjem. Na kraju dodajte ulje i ponovo se mešajte. Moje jabuke, presečene na polovine, uklonite jezgro i isečite piling. Sjećamo jabuke tanjim pločama. U mastnom obliku isperite polovinu testa, raširite jabuke i raspodelite preostalo testo. Čuvati ćemo charlotte oko pola sata, plus 20 minuta za hlađenje - ne otvaramo pećnicu.

Za one koji su na dijeti

Ako se takva pita od biskvita pojavi kao prekomerno kalorijsko jelo, poželjno vam je dijetetska opcija - šarlota bez jaja na mlijeku.

Sastojci:

Priprema

Mlijeko se razblaži vodom, dodati sok od limuna, sode, soli i šećera i dobro promešati. Tu dodamo i banane, pire krompir, biljno ulje. Postepeno stavljamo brašno. U obliku polaganja sitnih jabuka, sipajte testo i pecite oko 40 minuta. Pa, ako vam kalorija ne plaši, probajte još jednu opciju - nežna šarlota na kondenzovanom mleku sigurno će zadovoljiti i sve.