Dječiji meni bi trebao biti korisan, ukusan i raznovrstan. Pored toga, riblje posuđe treba da bude prisutno u njemu najmanje dva puta nedeljno. Posebno je cenjen među decijim auditorijumima. Nudimo ih da ih kuvamo za bebe od fileta tresaka, i preporučujemo nekoliko recepata za ovo jelo.
Kako kuhati riblje kutije sa filetom trske?
Sastojci:
- fileti od trske - 550 g;
- maslac - 55 g;
- pileće jaje - 1 komad;
- gljiva - 25 g;
- sijalica - 40 g;
- obična sol - 1 štapić;
- kruške - 2 štake;
- rafinirano ulje - 45 ml.
Priprema
Fileti od trske za kuhinjske kutije, ako je potrebno odmrzavanje, temeljno isperite i osušite od ostataka vlage. Posle toga rezite se na rezane filete i pomiješajte kremasto malo kroz mlin za meso s velikom rešetkom i oljušteni crni luk sa plitkim. Sada kombinujte dobijenu ribu mlevenu jajima, dodajte kruh, sol i temeljno miješajte. Po želji, ako dozvoljava doba djeteta, možete dodati štapić paprike do punjenja.
Iz primljene mase, sa vlažnim rukama, formiramo okrugle ili dugoljene kutije, tanjir u drobljenicama i mesto za braonanje u zagrejanom tepištu sa rafiniranim uljnim rastvorom.
Gotove ruže kokice mogu se poslužiti bebi s pirinčanim krompirom, testeninom ili pirinčem.
Cutleti će biti još korisniji ako ih pripremite u pećnici. Ovo je sledeći recept.
Recept za kuvanje ribljeg baka iz bakalara za decu u pećnici
Sastojci:
- fileti od trske - 550 g;
- cijelo mlijeko - 95 ml;
- pileće jaje - 1 komad;
- komad belog hleba - 75 g;
- pavlaka - 60 g;
- sijalica - 40 g;
- obična sol - 1 štapić;
- bijela paprika bela - 1 pinch;
- maslac za mazanje lista za pečenje.
Priprema
Pre nego što počnete sa preradom ribljeg fileta, pažljivo sečite od kruške kruha i pulpe natopljene mlekom. Posle toga, sveži ili prethodno odmrznuti fileti od trske se opere pod tekućom vodom i dobro osuše, tako da višak vlage ne pokvari konzistenciju proizvoda. Isecite filete tegle i oljušteni luk u rezine. Mi obrnemo ribu kroz mlin za meso sa velikom rešetkom, a luk i natopljeni i zbrkan hleb sa plitkim. Napunjenu masu napunimo solju, dodamo jaje i, po želji, bijeli mleveni papar, dobro miješamo, formiramo riblje kutije željenog oblika i stavimo na lončaru s butterom. Ako želite, da biste zadovoljili bebu i napravili obrok interesantnijim, možete ukrasiti proizvode u vidu ribe. Sada je potrebno podmazati površinu kokica sa pavlacem. Da biste dobili svetliju i veseljujuću boju proizvoda, možete ga premešati pre slatke paprike.
Za toplotnu obradu ribljih kutija postavite pećnicu na temperaturi od 200 stepeni, zagrejte i stavite tanjir na srednju policu dvadeset minuta.
Sledeći recept za djecu, koji se ne preporučuje jesti jaja.
Recept za ukusne riblje kutije od trske u pećnici bez jaja
Sastojci:
- fileti od trske - 550 g;
- cijelo mlijeko - 95 ml;
- sveže bilje (opciono) - 1-2 grane;
- beli luk - 1 komad;
- komad belog hleba - 75 g;
- maslac - 25 g;
- sijalica - 40 g;
- obična sol - 1 štapić;
- bijela paprika bela - 1 pinch;
- maslac za mazanje lista za pečenje.
Priprema
Ovaj recept je identičan onima opisanim gore, osim što ne sadrži jaja. Za kuvanje ribe