Paela u multivarijantnom

Trenutno, mnogi već imaju takav moderan i korisni uređaj kao multivarker. Mnogi vlasnici ovih čudnih uređaja su zainteresovani za kuvanje u višebojni, na primer, paella.

Paela, kao što je poznato, je jelo zasnovano na pirinču, koji se prvo prženi u posebnoj posudi (koji se, zapravo, naziva paella), zatim kuvana, dodajući druge sastojke tokom procesa.

Paella sa morskim plodovima u multivarijantnom

Sastojci:

• riž čistobela okrugla zrna - 300 g;
• škampi - 200 g;
• paradajz gusto zreo crveno - 200 g;
• čišćen lignjon - 250 g;
• crni luk - 1-2 komada;
• vino lagano u španskom stilu - 30 ml;
• crveni slani biber - 2 komada;
• maslinovo ulje za prženje;
• šafran i druge suve začine;
• beli luk - 2-4 karanfilića;
• zelenilo;
• sol.

Priprema

Pržite pirinač u tiganju u maslinovom ulju i prebacite je u posudu višenamjenske hrane. Dodajte 600-700 ml vode i stavite željeni način rada ("pilaf", "heljda", "pirinač" - pratite uputstva uređaja). Posle oko 25-30 minuta, pirinač će biti spremna.

Sipajte lignje i škampi u vreli vodi u trajanju od 3 minuta, ne više. Očistimo rakove. Trupovi lignje seče preko dugih tanki traka (oni će se uviti u spirale, biće lepo).

Grejamo ulje u teglu i pržimo luk, isečeni na pola ili četvrtine prstena. Dodajte slatku papriku, isečenu na trake. Posle jednog ili dva minuta stavljamo lignje, škampi i paradajz, isečene na parče. Sipajte vino i toplo, mešajte, oko 3 minuta. Dodajte seckani beli luk, šafran i druge začine za suvu zemlju.

Gotov završni pirinač sa sadržajem tepiha, staviti na ploče, posuti s sitnim biljem i poslužiti ga stolu.

Paella sa piletinom u višenamenskom brendu "Redmond" ili "Panasonic"

Sastojci:

• riž čistobela okrugla zrna - 300 g;
• crveni slani biber - 2 komada;
• meso piletina bez kože i kostiju - 400-500 g;
• paradajz gusto zreo crveno - 200 g;
• beli luk - 2-4 karanfilića;
• crni luk - 1-2 komada;
• šafran i druge suve začine;
• vino lagano u španskom stilu - 30 ml;
• maslinovo ulje za prženje;
• sol.

Priprema

Pileće meso seče na sitne komade i pržite zajedno sa lukom. Dodamo sl. Fraj, mešanje, sve oko 5 do 8 minuta, zatim ga stavite u posudu multivarijantnog. Dodajte 500-700 ml vode, lagano dodajte so i mešajte. Izaberite režim "pilaf". Nakon 30 minuta i meso i pirinač će biti spremni.

Odvojeno u tiganju u maslinovom ulju pržite luk, fino sesekljan, dok se nijansa ne promijeni. Dodajte slatke paprike rezane kratkim slamicama. Paradajz seče rezove i nakon 4 minuta ih stavimo, zatim dodamo šafran i suve začine, ulijemo vino. Zatamnjenje, mešanje lopatom, oko 3-5 minuta, isključite vatru i stavite stisnuti beli luk.

Pripremljeni pirinač pomešan sa mesom pomešan sa mešavinom povrća i posuđen sitnim biljem.

Paella je dobra za stono vino (špansko, čilijsko ili argentinsko vino će savršeno odgovarati).