Kvass je jedno od tradicionalnih slovanskih pića. Naročito se mnogo toga konzumira tokom leta, jer dobro očvršćava žeđ. Svaka porodica imala je svoje recepte za ovo piće. Dakle, nije slučajno da je u selima bilo moguće čuti i naučiti recept za "Mariinogo" ili "Ustinjinog" kvasa. Svuda je napravljen od hljeba, bobica, meda, voća i čak mleka! Ali posebnu pažnju zaslužuje kvass od malina. Da li je korisno ili štetno? Šta kažu autoritarni izvori o ovome?
Koristi kvasa od bobica
Kvas, pripremljen od cvetova od maline, ima prijatan ukus. Prema njegovoj boji i doslednosti, ovo piće je slično penušavom šampanjskom vinu. Ima puno lekovitih svojstava, što je visoko cenjeno i narodnom i službenom medicinom.
Govoreći o korisnosti kvasa od malina, prvo je vredno napomenuti da jača imunološki sistem, ima dobre dijaforetske osobine. Piće se preporučuje da pije čak i sa anginom i gripom, jer olakšava kašalj i ubrzava oporavak tijela.
Folk healer, psihičko-psihoterapeut Bolotov Boris Vasilievič preporučuje korišćenje kuža elemenata ljudima sa bolestima gastrointestinalnog trakta, jetre, pluća, bubrega, a takođe i ženama tokom menopauze. Treba da se pripremi na sledeći način: u 3 litre proleće ili filtrirane vode dodajte 1 čašu šećera (200 ml.), Crnu elderberry (2 šolje) i 1 žlica (25-30 grama) pavlake. Količina kiselog pavlaka zavisi od njegove gustine. Sve komponente moraju se temeljno mešati i staviti u tamno mesto. Proces fermentacije kvasa traje 14 dana, a dnevna kvasa se mora mešati. Posle 2 sedmice, gotov filtar se filtrira, ulije u staklenu posudu sa čvrstim poklopcem.
Koristite i povredite kvasa od cvetova elemenata
Ishanje kvasa od cvetova starih se preporučuje pre obroka. Optimalna količina pića je 100 ml. U većoj količini, može biti štetno.
Sa ekstremnim oprezom, kvas od crne bundeve trebaju konzumirati djeca, trudnice i žene koje doje. To je najbolje uraditi nakon konsultacije sa lekarom. Službena medicina kategorično zabranjuje upotrebu kvasa za stoke za ljude koji pate od hroničnih bolesti, kao i alergije.