Sok od javora nije ništa drugo do tečnost koja okružuje međularne strukture unutar drveta i obezbeđuje hranu za to. Minirana je rano proleće, kada se vazduh počinje zagrevati tokom dana na pozitivne temperature, a bubrezi počinju da oživljavaju. Po izgledu, sok od javora je providna, blago žućkasta tečnost koja, zavisno od vrste drveta, ima drugačiji stepen slatkoće. Dakle, šećer, crvena i crna jaja imaju najveći sadržaj šećera i, uglavnom od njih, napravljen je svetski poznati javorni sirup.
Prednosti Javorovog sokova
Sastav javorovog soka je prilično bogat i sadrži: saharozu, dekstrozo, oligosaharide, vitamine B, P, C, E, maliku i limunsku kiselinu, kao i malu količinu jantarne kiseline, kalijuma, silicija, kalcijuma , magnezijuma, fosfora, natrijuma, lipida i karotenoida . Pored toga, sok od javora sadrži polinezasićene kiseline, koje su od vitalnog značaja za očuvanje zdravlja srca, mozga i nervnog sistema.
Zahvaljujući ovoj raznovrsnoj i korisnoj kompoziciji, sok od javora ima sledeća svojstva:
- diuretik, tako da se uspešno koristi za lečenje bolesti bubrega i bešike;
- blago, ali izgovarano holeretično i naznačeno je u patologijama jetre i žučne kese;
- imunostimulacijom i imunomodulacijom, zahvaljujući sadržaju vitamina C. Ima blagotvorno dejstvo na imunološke reakcije čoveka ne samo za prehlade, već i za onkološke procese;
- Koristi se za hronične bolesti pankreasa;
- čisti telo i krvne sudove od toksina.
Više od korisnog sok od javora kao lokalni antiseptik zbog svojih antimikrobnih svojstava. Stoga, neke naturopate
Kontraindikacije sok od javora
Uprkos očiglednoj pogodnosti, sok od javora može da šteti određenim ljudima. Dakle, nije preporučljivo uzimati ga sa dijabetesom, ali i sa opštim alergijskim raspoloženjem tijela.
Pored toga, ne zaboravite da drveće, poput gljiva, mogu da akumuliraju štetne supstance, teške metale i toksine, ne samo iz zemlje, već i iz vazduha. Stoga, kako bi sok od javora bio bezopasan, treba ga sakupljati na maksimalnoj udaljenosti od autoputeva, puteva i industrijske proizvodnje. Sakupljeni pod takvim uslovima, sok će donijeti maksimalnu korist telu i pomoći poboljšanju zdravlja.