Jajcevac - plod biljke iz porodice Solanaceae poznat je iz drevnih vremena u zemljama Azije, au Evropi se pojavio u srednjem vijeku, u velikoj meri zbog turske invazije, a kao rezultat je korijen u zemljama južne i centralne Evrope. To jest, za većinu Evropljana - ovo je relativno novi proizvod, i ne koristi se za hranu svuda. Na primjer, na Donu se gaji za prodaju, ali ne jedu ...
Jajce i vitamini
Ali to je uzalud! Moplant ima toliko korisnih i odličnih kvaliteta ukusa. Samo treba da budete u mogućnosti da ga kuvate. Za ljubitelje kuvarskog kavijara (bajada), nije potreban crveni kavijar, a jajone na žaru, bogate s limunovim sokom - nezaobilazna užina na bilo kom armenskom vjenčanju.
Hajde da pogledamo šta sadrži vitamine i hranljive materije:
- karoten;
- vitamin C, PP, B, B2;
- Među elementima u tragovima neophodno je navesti gvožđe, magnezijum, kalijum, kalcijum i fosfor.
Njene korisne osobine koje su ljudi koristili od davnih vremena. Redovno konzumiranje jabučnjaka jača srčani mišić, sprečava protin i tuberkulozu, jača kosti. Njegov sok pomaže u izbjeljivanju zuba. Veoma korisna jaja, kao hrana za post-operativne pacijente, pomaže u poboljšanju tona tela i poboljšanju metabolizma.
Moka i dijeta
Sadržaj kalorijuma u jajima je prilično nizak - 23-25 kcal, što ga čini veoma uspešnim proizvodom za dijetu. Ovde je dobra ili, suprotno tome, kontraindikacije na patlidžu zavise od same metode pripreme. Vaš cilj bi trebao biti u potpunosti koristiti svoje dijetetske osobine, dok ne pokvariti ukus.
Mnogi čine pogrešnu grešku, prženje jajčevca u ulje. Ne radi to! Prednosti jabučica prženih u ulju su zanemarljive, malo je ostalo od prvobitnog sastava povrća. Kao rezultat toga, proizvod će apsorbovati ulje i izgubiti svoje healing i ishrane. Mnogo je bolje sipati ga na roštilju ili peći u pećnici. Stan je pogodan i samo plinski gorionik. Nakon omekšavanja voća, uklonite iz nje rukama nagubane gorke kože sipati limun ili
Oštećenja jaja
Što se tiče povrede patlidžan, treba napomenuti da ima oksalate u svom sastavu - etri i soli oksalne kiseline, što može dovesti do pojave kamenca u bubregu kod ljudi sklonih urolitiazi.
Izbjegavajte konzumiranje jabučica također slijedi uz sumnju na holelitijazu . Ljudi koji su skloni alergijskim reakcijama trebalo bi da budu oprezni oko patlidžana.