Gljiva supa sa vermikelima

Laka i čvrsta supa sa pečurkama i vermikelima je idealno jelo za proleće, kada telo zahteva istovar od teške zimske hrane. Preporučujemo vam da isprobate recepte koje smo posebno prikupili za vas u ovom članku.

Recept kineske gljive supe sa vermicelli

Sastojci:

• Kineski rezanci (soba) - 170 g;
• šampinjoni ili šitake - 85 g;
• đumbir - 2 tanke komade;
• ulje od susama - 1 tbsp. žlica;
• sušeno morsko voće kombu - 2,5 cm komada;
• jaje - 1 komad;
• paste miša - 1-2 tsp.
• zeleni luk - 1 gomila.

Priprema

U posudu, nalijte 4 šolje vode i stavite ga na komad posušenih algi. U drugom tepihu, zagrejte biljno ulje i brzo ispržite na njemu iseckane zeleni luk i komadi ingvera. Čim se u aromu pusti luk i đumbir - stavljamo pečurke u tepihe i sačekajmo da vlaga počne da ih isparava. U ovoj fazi, popunite pečurke sa brokolom iz morske alge kombu i dovedite sadržaj posude u vrelo. Čim se ugrije juha, uđete u njuške i kuvajte ga prema uputstvima na pakovanju. Sakupljamo čorbu od bujica i bacamo mišo pastu u njega. Gotova smeša se vraća u supu i pomeša. Mi služimo kineskoj supu sa kuvano jaje.

Ovakva supa od pečurke sa vermikelima može se pripremiti u multivarku, koristite za kuvanje režima "Soup" odmah nakon punjenja pečurke prženim sa brokolom.

Gljiva juha s šampinjonima sa vermicelli

Sastojci:

• maslac - 2 tbsp. kašike;
• crni luk - 1 kom.
• beli luk - 2 karanfilića;
• šampinjoni - 200 g;
• govedina - 500 g;
• krompir - 2 komada;
• govedina - 6 komada;
• suvo bijelo vino - 1/2 st .;
• sol, biber - po ukusu;
• rezanci - 2 komada;
• krem - 1/2 tbsp.

Priprema

U jeleniku, rastopite maslac i pržite na njoj fino iseckane luk i beli luk do zlatne boje. Kada luk promeni boju, dodajte narezane pečurke u kobasicu i pržite ih dok se vlaga potpuno ne isparava. Dok su pečurke pržene, bavimo se krompirom i mesom.

Gajbe se čiste i posečene na kocke, isprati meso, osušiti i iseckati ga u trake. Dodajte govedinu slamu u pečurke i kuhajte dok ne zgrabite, a zatim dodajte krompiri i popunite sve goveđem juho i vinom. Pripremite juhu na mekoću krompira, a zatim dodajte rezance u supu i sačekajte dok se ne sakrije.

Gobova supa sa vermikelima i krompirom, uz sezonu s kremom, sapunom i biberom i služi je stolu.