Gljiva supa - najbolji recepti prvog jela gljiva sa bisernim ječmenom, rezanci ili mesom!

Pečurna supa je neuporedivo vruća, koja buja apetit ne samo sa svojom aromom i izgledom, već čak i sa svojim imenom. Odbijati ploču apetizirajuće hrane je teško, pogotovo ako se kod kuće kuva od prirodnih proizvoda svojim rukama.

Kako kuvati pečurke?

Ukusna supa od gljive - koja je u potpunosti određena izborom glavnog proizvoda, lako je kuvati. Neophodno je naučiti nekoliko jednostavnih pravila za ovo:

1. Pečurke se mogu uzimati sveže, smrznute ili sušene i moraju se temeljito oprati.
2. Svježi i zamrznuti uzorci odmah se odmah kuvaju, a suve treba u roku od nekoliko sati natopiti u vodu.
3. Hranu možete dopuniti različitim povrćem, sveže, kao i pre-pržene, žitarice, rezanci, zelenilo.
4. Začini i začini u supi od gljiva treba da budu minimalni - trebalo bi da dominira ukus "šumskih poklona".

Pečurke od krompira - recept

Supa pečurke od svježih pečuraka, kao i bilo koje druge, može se napraviti u obliku pire krompira. Često se takve varijacije pripremaju uz dodatak kreme, masnog mlijeka ili mekog sira, što daje posudi posebnu kremastu svilenkastu teksturu i jedinstveni ukus.

Sastojci:

• pečurke sveže, smrznute ili suve - 350 g ili 70 g;
• juha - 1,2 l;
• krompir - 300 g;
• luk - 70 g;
• ulje - 30 g;
• krema - 200 ml;
• sol, biber, krutoni, zelenilo.

Priprema

1. Svježe pečurke se polažu u bujon i odmah zapaljuju, a sušene daju par sati da stoje par sati.
2. Uložite oljušteni, narezani krompir i kuhajte sastojke sve dok ne budete spremni.
3. Krom se širi preko masti sve dok nisu ružičaste i šire se u kontejner.
4. Dodajte kremu i spoji sastojke pomoću blendera.
5. Slana gljiva supa, biber, zagrejan i serviran s krupnim mrvicama i zelenilom.

Gljiva supa sa bisernim ječmenom

Kada postoji potreba ili samo želja da se kuva posna gljiva, opcija vruće sa bisernim ječmom je ono što vam treba! Ovo je hrana, a domaći stil je ukusan. S obzirom na dugo vreme kuvanja žitarica, treba ga natopiti nekoliko sati nakon ljuljanja.

Sastojci:

• podberezoviki - 300 g;
• crni luk, šargarepa - 100 g;
• biserni ječam - 120 g;
• krompir - 300 g;
• ulje - 40 g;
• lukovo perje - 2-3 komada;
• so, biber i lauruška.

Priprema

1. Perlovsku oprati, natopljen i kuvati do meke.
2. U dva litra vode, pečurke se kuvaju, bacaju krompir i šargarepu s crnim lukom, kuvani krup, nasoljuju i sezončaju supu po ukusu zelenilom, lovorom.
3. Kuhajte pečurke na gustom šećeru za malo više.
4. Kada se služe, bacaju luk na peru u posudu.

Gljiva juha iz sušenih pečurki

Recept za pečurke od pečurki ne treba oglašavanje. Svi znaju da je takvo jelo najromantičnije, bogato i očarljivo ukusno. I posebno je lepo jesti vruće u zimskim hladnoćama, kada su prozori hladni i hladni, a kod kuće na kuhinjskom stolu mirisna ploča sa hranom.

Sastojci:

• sušene lišće - 100 g;
• sirevi, šargarepa - 100 g;
• krompir - 600 g;
• brašno - 30 g;
• biljna mast - 40 g;
• sol, biber, lovor, koper.

Priprema

1. Sušeni proizvod je namočen u vodi nekoliko sati, nakon čega se uklanja, infuzija se filtrira i ponovo kombinuje u posudu.
2. Kuvanje sastojaka pola sata, nakon čega unose krompir.
3. Posle deset minuta, biljni tost postavite brašnom.
4. Podsalivayut, pepcha yastvo, sezona uz začini i kuhajte još deset minuta.

Gljiva juha s sirom

Gljiva supa sa rastopljenim sirom, čiji recept je predstavljen ispod, nema jednak među ovakvim gastronomskim kompozicijama. Savršeno je sve - i neverovatan ukus sa kremastim notama i neponovljivom božanstvenom aromom, a posebno je zadovoljan zaposlenima domaćinima, brzom i neproblematičnom dekoracijom od najprihvatljivijih sastojaka.

Sastojci:

• šampinjoni - 0,5 kg;
• crni luk, šargarepa - 100 g;
• topljeni sir - 200 g;
• masnoća od povrća ili kreme - 40 g;
• soli, lovor, zelenilo, prsluci.

Priprema

1. Na povrću se ukrštaju povrće, nakon čega se dodaju sjeme od gljiva.
2. Pustite vlagu da isparava, malo više pržite i prosipajte u sudu.
3. Napunite prženje kuhanjem vode kako biste dobili željenu gustoću vrućine i dajte vrištanje.
4. Oni stavljaju sir, sol, biftek hranu i kuhaju četvrt sat vremena uz mešanje.
5. Kada servirate, dopunite supe od pečurki sa biljkama i krutonima.

Gljiva supa sa mesom

Možete gajiti supe od pečurke na pileću juho , govedinu ili svinjetinu, dodajući i rezine mesa. Ova verzija obroka, koja kombinuje odličan ukus, božanski ukus sa bogatstvom i nutricionom vrednošću, biće cenjena od strane muške publike.

Sastojci:

• piletina, govedina ili svinjetina - 400 g;
• šampinjoni - 400 g;
• crni luk, šargarepa - 100 g;
• ručica celera - 1 komad;
• krompir - 400 g;
• ulje - 70 g;
• so, biber, lovor, zelenilo;
• čokoladni karanfilić - 2 kom.

Priprema

1. Komadi mesa koji su smeđani na masi u tiganju, staviti u posudu, sipati vrelu vodu i kuvati gotovo dok se ne pripremi.
2. Ispržite sesekle pečurke i polagajte ih kobama od mesa i krompira.
3. Prođite povrće i posle 10 minuta bacite u kontejner.
4. Podsalivayut ukusna gljiva supa, paprika, sezona sa začinama i belim lukom, kuhajte dok ne pripremite i dajte malo infuzije.

Gljiva supa sa rezanci

Iz preporuka dole ćete naučiti kako kuvati supe od gljiva uz dodavanje rezanci. Takva varijanta posude će biti ukusnija i savršena ako napravite rezance sa sopstvenim rukama, ali kada nema slobodnog vremena, možete započeti kupovinu testenina. Kao osnova vruće, možete uzeti apsolutno bilo kakvu gljivu, glavna stvar je da ih pravilno pripremite.

Sastojci:

• medeni agarik - 400 g;
• rezanci, doma ili prodavnica - 90 g;
• crni luk, šargarepa - za 90 g;
• krompir - 400 g;
• ulje - 40 g;
• soli, začini.

Priprema

1. Priprema supa od gljiva počinje sa pripremom svih sastojaka.
2. Prođite za mast, isecite povrće za povrće, položite krompir, pečurke i zalijte sve ključale vode.
3. Posle deset minuta kuvanja, so, začini, rezanci bacaju i kuvaju dok se ne pripremi.

Mushroom supa u Multivariate

Istovremeno, lagana, dijetetska i bogato dobijena u višenamarknoj supu gljiva veshenok, čiji recept je naveden u nastavku. Nizak trošak i dostupnost glavnog proizvoda za ovakvu vrstu supe od gljiva vam omogućava da ga pripremite u bilo kom trenutku bez ograničenja sezone i bez obzira na materijalno bogatstvo. Pored toga, korišćenje multi-uređaja značajno uštede vreme i daje idealan rezultat ukusa.

Sastojci:

• pečurke od ostriga - 400 g;
• crni luk, šargarepa - 120 g;
• krompir - 400 g;
• mlijeko - 700 ml;
• prečišćena voda - 1,2 litra;
• brašno - 40 g;
• biljno ulje ili krema - 40 g;
• soli, začini.

Priprema

1. Šinkuju zraka i šargarepa, očistiti i sjeći u blokove krompira i staviti u multicasting, unapred postaviti uređaj za funkciju "Baking".
2. Spržite masu povrća dvadeset minuta.
3. Pečurke od ostriga su ispirale, kratkotrajno u hladnoj vodi, dozvoljene za odvod i drobljenje.
4. Pošaljite masu u povrće i nastavite prethodno odabrani način još 10 minuta.
5. Dodajte toplo mlijeko i slanu vodu u kontejner, sezonu uz vruće začine, prebacite uređaj u režim "Varka" i kuhajte 30 minuta.
6. Pet minuta pre injektiranja signala brašnom.