Pavlaka - sadržaj kalorija

Pavlaka je poznati proizvod napravljen od mleka. Kao veoma korisno jelo, preporučuju ga lekari za često korišćenje.

Međutim, zbog činjenice da je pavlaka masni proizvod sa prilično visokim sadržajem kalorija , mnogi ljudi, posebno oni koji se plaše da pokvare svoju figuru, pokušavaju da u svoj meni ne uključe kiselu kremu. A uzaludno, jer je danas u prodavnicama predstavljen veliki asortiman ovog proizvoda, zbog čega svi mogu da izaberu kiselu pavlaku svih sadržaja masti, a pristalice različitih dijeta mogu da se zaustavljaju na nisko-masnoj pavlaci.

Kalorijski sadržaj i upotreba pavlake

Kalcijum, koji je puno u pavlaci, utiče na snagu i zdravlje kostiju, eksera, zuba. Takođe, u pavlaci postoje korisne bakterije koje vraćaju crevnu mikrofloru i pozitivno utiču na ceo digestivni sistem. Ovaj mlečni proizvod bogat je vitaminima A, B2, B6, B12, C, E, PP, H, mikroelementima, makroelementima, nezasićenim masnim kiselinama, lako svarljivim proteinom itd., Sve ove supstance imaju za cilj očuvanje zdravlja i zaštitu tela od različitih bolesti.

Nutritivna vrednost kiselog pavlaka je prilično visoka, zbog visokog sadržaja mlečne masti, koja varira od 10% do 40%. Naravno, sadržaj masti u kiseloj kremi zavisi od toga koliko kalorija ima u njemu.

Najviši sadržaj kalorija je domaća pavlaka, sadrži do 300 kalorija na 100 grama, a sadržaj masti može da dostigne 40% ili više. Takvi ljekari iz kiselog mleka preporučuju ljudima koji imaju veliki nedostatak masti i proteina.

Naravno, ni 30% niti 20% pavlake nije pogodno za mršavljenje. Ali, na primer, pavlaka sa sadržajem masti od 20% i sa 206 kcal na 100 g, majoneza iz canonaisea, što je štetno i još kaloričnije.

U 15% pavlake, količina kalorija je 160 kcal za 100 g. Tipično, ovaj mlečni proizvod se koristi za pripremu raznih sosova i preliva. 15%, a takođe i 10% pavlake, obično se koristi za dijete na bazi fermentisanih mlečnih proizvoda. Zbog niskokaloričnog sadržaja i sadržaja masti, ova pavlaka lako apsorbuje naše telo.

Postoje i mono-dijete , za ovu namjenu se koristi dijetetička pavlaka, sadržaj masti ne više od 10% ("težina" takvog mliječnog proizvoda je 115 kcal na 100 g) ili posuđena pavlaka, čiji sadržaj kalorija je samo 74 kcal na 100 g.