Lubenica je ukusna i neverovatno sočna bobica, što je takođe korisno. Mnogi pogrešno misle da je samo jestivo slatko meso, ali nije! Reći ćemo vam kako napraviti ukusni letnji džem od lubenice.
Jam od lubenice u multivarku
Sastojci:
- kruške lubenice - 500 g;
- filtrirana voda - 600 ml;
- šećer - 500 g.
Priprema
Od lubenice iseći zelenu koreju, razbiti ga na male kockice i staviti u jela multivarkera. Popunite sve sa ključanjem vode i potresite malo šećera. Na uređaju izaberemo režim "Čišćenje" i otkrijemo oko 1,5 sata. Nakon 40 minuta, dodajte preostali šećer, miješajte i sačekajte da program završi. Zatim smo postavili režim "kuhanje para" i sačekajte još 15 minuta, nakon čega pomerimo džem lubenice na tegle i okrenemo ih poklopcima.
Recept za džemu iz lubenice u multivarku
Sastojci:
- kora lubenice - 1 kg;
- šećer - 700 g.
Priprema
Kornama lubenice ukrštaju ljuštenu kožu, iseču ih lišćarima, zaspi sa šećerom i napuste 8 sati. Tokom ovog vremena dajuće sok, a kristali će se potpuno raspustiti. Nakon toga, sve zalijemo u posudu multivarke, izaberite program "Varka" i pripremite džem oko 2 sata. Nakon zvučnog signala, stavimo vruću poslasticu u sterilisane tegle, dobro ga zaptivimo i nakon toga ohladimo u frižider.
Pljeskalica od korijenih lubenica sa narandžastom
Sastojci:
- kruške od lubenice - 1 kg;
- voda - 500 ml;
- narandžasta - 1 komad;
- limun - 1 kom.
Za sirup:
- voda - 500 ml;
- šećer - 1 kg.
Priprema
Olučene lubenice korijene u trake ili male kocke. Stavili smo ih u posude multivarke i napuniti vodom. Odaberite režim "Varka" i kuvajte 7 minuta, a zatim odbacite koru u cirkulju i isperite hladnom vodom. Odvojeno u posudi kuvati slatki sirup : sipati šećer u vodu i, mešajući, kuvati 5 minuta dok se kristali potpuno ne rastvorijo. Posle toga smo širili koru u kapacitet multivarke, napunili ga vrućim sirupom, ugasili program "gašenje" i kuvali 15 minuta. Zatim dodajte zdrobljenu limunu i narandžastu, uklonite sve, ponovno zavrite, izaberete režim "kuhanje para" i premeštajte dok se sirup ne gube. Sada postavljamo delikatesu lubenice na čiste tegle, pokupimo poklopce, potpuno ga ohladimo i stavimo u ostavu.