Metoda stvaranja duboko prženih čipsa ostala je u prošlosti nakon popularizacije zdrave ishrane. U daljem tekstu, većina ljudi priprema hrupnu snacku u vetrobranskom staklu ili sušnom kabinetu (dehidratoru) ili sopstvenom mikrovalnu, čime štedi ne samo litare ulja, već i resurse sopstvenog organizma. U receptima ćemo sada razgovarati o načinu kuvanja u mikrotalasnoj pećnici, zahvaljujući kojoj će biti moguće uštedjeti i ogromno vremena.
Krompir čips u mikrotalasnoj
Šta god da kažemo, najpopularniji čipovi bili su i još uvijek su klasični, oni koji se zasnivaju na krompirama krompira. Počećemo sa njima.
Sastojci:
- krompira krompira srednje veličine - 3 komada;
- maslinovo ulje - 45 ml;
- morska so, beli biber - po ukusu;
- sprigovi ruzmarina - 3 kom.
Priprema
Glavni trik u pripremi čipsa , kao i sve čipove uopšte, je tanko sečenje. Krompir se mora sjeći na vrlo tanke, gotovo prozirne lamele, što je vrlo zgodno za drobljenje. Nakon što se krtole razrežu, isperite ih ledenom vodom kako bi se oslobodili viška skroba. Ovaj jednostavan trik čine čipovima još jasnijim. Nakon pranja, komadi krompira su osušeni na salvete ili peškiri, jer je uklanjanje viška vlage takođe kritično važno za oštar teksturu. Za rezanje krompira sa uljima nije neophodno, to je još jedan aditiv za ukus, kao što je ruzmarin sa slanom i biberom, čime bi se čips trebali posipati prije nego što ih pošalju na mikrovalnu pećnicu.
Sada o tome kako napraviti čipove kod kuće u mikrotalasnoj pećnici: postavite rezove u uređaj u jedan sloj i kuhajte maksimalno 3 minute. Zatim spustite snagu dva puta, okrenite komade na drugu stranu i osušite još 3 minuta. Ako su nakon završnog sušenja neki delovi vlažni, dodajte još jedan minut vremena.
Pita hleb čips u mikrotalasnoj pećnici
Ako nemate šrake ili veštine za rukovanje nožem na nivou kuhara, pokušajte da napravite lavaš čipove: oni su tanki po sebi i zahtevaju minimalan tretman pre sušenja.
Sve što nam treba je tanki lavaš. Začini i lekovito bilje prepuštene su vašoj želji i diskreciji. Isecite pita hleba na kvadrate ili trouglove, a zatim ih proširite jednim slojem i stavite u mikrotalasnu pećnicu. Podešite napajanje do maksimuma i kuhajte čipove na minut.
Domaći sipovi u mikrovalnoj pećnici
Sirovi čipovi su dobri ne samo kao nezavisna grickalica, već i kao dodatak salatama ili kanapeima, što izgleda vrlo delikatno na posluživanju.
Ne treba nam ništa drugo osim toaletni tvrdi sir. Pokrivajte jelo u mikrotalasnoj pećnici sa listom pergamenta. U središtu lista stavite jednu žlicu s parče naribanog sira. Raspadajte sir s tankim slojem prstiju, zatim skuhajte čips u mikrotalasnoj pećnici u trajanju od 30-40 sekundi uz maksimalnu snagu.
Čips od jabuka u mikrotalasnoj pećnici
Tokom žetve jabuke, nema mesta od obilja plodova. A ako su sve tegle u vašoj kući već zasejane od jabuka za zimu, već je odvratno gledati na šarlotu, a sok izaziva opekotine, pokušavajući napraviti laganu dijetalnu čokoladu.
Sastojci:
- jabuka (velika) - 1 komad;
- mljeveni cimet - 5 g.
Priprema
Iz jabuke izrezali smo pedicu sa semenom. Preostalo voće se smanjuje što je moguće manje rezanjem koristeći sečenje. Posuti jabuke cimetom. Stavili smo buduće čipove na salvete i pokrivali sa drugom salvetom na vrhu. Kuvati u mikrotalasnoj pećnici na maksimalnom naponu 3 minuta, a zatim uklonite brisače i nastavite sa sušenjem istog vremenskog perioda.