Svinjetina sa pečurkama je jelo koje će uživati bilo koji mesar. Priprema takvog jela će takođe oduševiti jednostavnošću i pristupačnošću, naročito ako vaša kuhinja ima mesto glavnog pomoćnika bilo koje hostese - multivarke.
Svinjetina sa pečurkama i krompirom u multivarku
Sastojci:
- maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike;
- crni luk - 1 kom.
- šampinjoni - 500 g;
- svinjetina - 1,3 kg;
- beli luk - 2 karanfilića;
- sušeni paradajz - 190 g;
- mesna juha - 330 ml;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Počnimo da kuvamo pripremom sastojaka. Krompir se očisti i iseči u debele prstenje, crni luk istim putem. Svinjetina se čisti od filmova i presije na velike kockice. Šampinjoni rezani pločama.
Multivarku je uključen u način "pečenja" i ponovo zagrijati ulje u posudi. Ispržite zagrejanu površinu svinjetine za 15-20 minuta, a zatim pečurke s crnim lukom i nastavite kuvanje još 10 minuta. Za tostično meso sa pečurkama i lukom postavili su sušeni paradajz, česen prošao kroz presu i što je najvažnije - krompir. Napunite posudu sa mesnim brokolom i sezonite iz srca. Svinjetina, krompiri i pečurke treba se kuhati u multivarijumu u trajanju od 50 minuta u režimu "Baking", uz mešanje posude 2-3 puta tokom kuvanja.
Svinjetina sa pečurkama u sosu od pavlake u multivarku
Sastojci:
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- slanina - 2 rezina;
- crni luk - 1 kom.
- beli luk - 2 karanfilića;
- 1 šargarepa;
- celer - 1 stem;
- Sos u Worcesterširu - 1 kašičica;
- lijev list - 1 komad;
- Sušena majčina dušica - 2 tsp.
- sol, biber - po ukusu;
- brašno - 1/4 predmeta;
- svinjetina - 1 kg;
- crveno vino - pola veka;
- pileća juha - 2 tbsp. ;
- šampinjoni - 500 g;
- pavlaka - 1 komad;
- sveže zelenilo.
Priprema
U šolju multivarka zagrevamo obe vrste ulja koristeći način "Baking". Svinjetina se sječe u trake i brzo se pržimo u uljima do rude. Dok je meso prženo, hajde da se brinemo o ostalim sastojcima: šampinjone seče na tanjiri, a povrće - kockice. Mi pripremamo pripremljene sastojke za meso, miješamo i ostavimo ga petnaest minuta. Zalijemo sadržaj broda multivarka i dodajte list luka, timijan, sos u Worcestershire i sol sa paprikom. Uključite uređaj u režim "gašenje" i ostavite posudu 50 minuta. Sada ostaje samo da popunite meso i povrće sosom od pavlake, koji se sastoji od pavlake, brašna i seckane zelenice. Meso u sosu od pavlake treba da se utopi još 10 minuta na "toplom", nakon čega je jelo spremno da služi.
Svinjetina sa pečurkama i kremom u višenamenskoj prodavnici "Redmond"
Sastojci:
- chili poblano - 5 komada;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- svinjetina - 1,5 kg;
- sol, biber - po ukusu;
- crni luk - 1 kom.
- pečurke - 500 g;
- beli luk - 3-4 griničice;
- kumin - 1 kašičica;
- pileće juho -1 l;
- konzervirani kukuruz - 1 komad;
- krema - 150 ml.
Priprema
Pepperi se probijaju i pucaju na plinski gorionik. Crni kožni ljepilo i sami paprići se sječe u široke slamice. Svinjetina je takođe isečena u slamice i pržena u biljnom ulju koristeći režim "Frying". Čim meso postane zlatne boje, stavljamo ga na prstima luka i pečuraka, sve zajedno ubrzamo još 5-10 minuta. Sad je to red luka, treba ga proći kroz štampu i dodati ostalim sastojcima. Isecite posudu kimom, sorom, biberom i dodajte kukuruz. Popunite sadržaj posude mješavinom kreme i juho. Zatvorite multivark sa poklopcem i stavite režim "gašenje" na 1 sat. Nakon zvučnog signala, posuda će biti spremna za opsluživanje.