U aktuelnim mrazima svi se bore hladno kao što mogu, ko koristi farmaceutske lekove, a koji se zaustavlja na prirodnim proizvodima. Poslednji će biti zadovoljan našim današnjim člankom, posvećen metodama i receptima za pripremu kalinovog soda, jednog od vodećih proizvoda u borbi protiv infekcije.
Ako nemate hrabrosti da pijete čisti sok od sode u čistoj formi, onda dodajte nekoliko kašika u čaj ili kompotu, ili pijte sok sa zakuskom šećerom ili medom.
Pored anti-hladnih efekata, pića iz viburnuma pomažu da se nose sa neurozama, srčanim oboljenjima, snižavaju krvni pritisak i promovišu imunitet. Sokovi na vodenoj bazi bez šećera se često koriste za bolesti disanja, stomaka i digestivnog sistema. Ali vredi napomenuti da je sok kontraindikovana trudnicama i ljudima sa povećanim rizikom od tromboze.
Recept sokova iz viburnuma
Sastojci:
- bobice viburnuma;
- šećer - 1 tbsp. (po 1 litru sokova);
- voda.
Priprema
Zakopavamo bobice viburnuma i oprati ga hladnom vodom. Beremo bobice u emajliranim jelima i zalijemo hladnu vodu tako da pokrivaju. Pripremite viburnum sve dok jagode nisu meke, nakon čega ih trijemo kroz 2-3 sloja gaze, položene u cirkulac. Utisnuti mladoženja, rezultujući sok isušuje u istom emajliranom loncu i pustimo da pijemo 2-3 sata. Tokom ovog perioda, nepotrebni sediment će ići na dno i samo će biti potrebno sipati gotovi sok u novu čistu posudu za emajl. Stavite sok na vatru, dodajte šećer brzinom od 1 čaša po 1 litar sokova ili po ukusu. Pripremite sok vina sve dok šećer ne bude potpuno rastvoren, periodično uklanjajući penu.
Čišćeno piće filtriramo kroz 4 sloja gaze i nalijemo ga preko sterilisanih tegli.
Kako napraviti sok od viburnuma u sokovom štednjaku?
Najlakši i najbrži način za pripremu soka je korišćenje uređaja specijalno dizajniranog za ekstrakciju i kuvanje. Ako u vašoj kući postoji sok maker, definitivno ga koristite za ovaj recept.
Uzmete tits viburnum bobice i temeljito ih isperite u hladnoj vodi. U idealnom slučaju, možete zalijevati vodu u karlicu, staviti četke tamo i pustiti da stoje tako da se blato naslanja na dno. Sada, bobice, a da ne skidaju četke, treba staviti u sokovarku, a oni se zapaliti. Dobijeni sok može se sipati preko sterilnih konzervi i valjati. Šećer neće biti potreban, pošto se sok iz sokovog štednja ispostavlja da je dovoljno slatko, osim ako su bobice viburnuma sakupljene početkom novembra, nakon prvih prehlada, zadržavaju svoju slatkost.
Viburnum sok sa medom
Ako ne koristite šećer iz bilo kog razloga, može se zameniti fruktozom ili medom.
Sastojci:
- viburnum - 1 kg;
- voda - 1 komad;
- med - po ukusu.
Priprema
Mi sortiramo bobice viburnuma, mine i opekli. Brzo prenesite viburnum kroz sokovnika i pripremite sok pripremljen vodom i medom. Stavimo piće na vatru i pustimo da vreo. Takav sok može se čuvati čistom, zamašenom posudom u frižideru ili podrumu.
Kalinovijev sok sa medom ne može samo da pije u čistoj formi, već se koristi za kuvanje drugih jela, na primer