Pravilna ishrana sa cirozom je jedan od najvažnijih elemenata koji će vam omogućiti da održite dobro zdravlje čak i sa tako ozbiljnom bolesti koja u potpunosti menja strukturu jetre. Ova bolest se obično razvija u pozadini hepatitisa ili zloupotrebe alkohola.
Ishrana za cirozu jetre
Terapijska dijeta sa cirozom jetre treba dopuniti liječenje lijekovima, i na taj način se može postići da bolest prvo uspori svoj napredak, a zatim polako, ali sigurno, započne procesi obnove u tkivu. Osim toga, na taj način ćete se više zaštititi od neprijatnih izgleda da biste dobili sve vrste komplikacija.
Ishranu za cirozu uvek preporučuje lekar koji prisustvuje, koji može pregledati čitavu kartu pacijenta, saznati o pratećim bolestima i specifičnom obliku bolesti. Uglavnom razlikuju se od nekoliko različitih vrsta ciroze, a ishrana pod kojom će biti nešto drugačija:
- Kompenzirani tok ciroze . Ako ostaje mogućnost neutralizacije amonijaka, dijeta treba da sadrži proteine visoke kvalitete. To uključuje: skut, sir, mleko, pusta riba, govedina, proso, soja brašno, ovsena kaša i heljda.
- Ciroza portala jetre . Ova sorta zahteva povećanje količine proteina, jer pomaže u obnavljanju ćelija jetre.
- Dekompenzirana ciroza jetre . Ukoliko se uznemirava sposobnost neutralizacije amonijaka, proteini u hrani trebaju biti ograničeni na 20-30 g dnevno. Ako se stanje ne poboljša, proteini iz ishrane se potpuno uklanjaju.
U drugim aspektima, prehrambeni zahtjevi ostaju identični za sve vrste ove bolesti. Potrebno je ograničiti masti i, ako je moguće, nabaviti ih uglavnom iz biljnih izvora i mlečnih proizvoda. Masti svinjskog mesa, govedine, kukuruza itd. treba potpuno eliminisati. Sa ispoljavanjem mučnine, sve masti se mogu potpuno ukloniti iz ishrane.
Ugljikohidrati čine osnovu ishrane za cirozu, ali je važno ograničiti šećer, slatkiša do 100 grama dnevno. To uključuje proizvode kao što su crni i zastareli bijeli hleb, med, šećer, džem, kolačići (ali ne slatki), pudingi, kompoti, voće, žele, žele.
Dijeta br.5 sa cirozom jetre
Uopšte, pacijentima je propisana tabela za lečenje broj 5 za Pevznera - naučnika koji je uložio neprocenjive doprinose razvoju dijetološke medicine. Na osnovu njegovih recepta, sledeće namirnice treba zauvek nestati iz ishrane pacijenata:
- pite, kolači, sveži hleb, puf i testo;
- masno meso (jagnjetina, svinjetina);
- ptica (patka, guska);
- riba (šljiva, stellate jesetra, jesetra);
- većina kobasica, delikatesa od mesa i ribe, soljene ribe;
- jetra, bubrezi;
- bilo koja konzervirana hrana;
- pržena hrana;
- mastni sir, slane i oštre vrste sira;
- jaja, osim kuvana, mekano kuvana;
- margarin, svinjetina, jagnjetina, govedina, masti za kuvanje;
- pasulj, pečurke;
- đorđevo, špinat, redkvica, đurđevak, crni luk, beli luk, kačkavalj;
- meso, riba i šampinjoni, okroshka, supa zelena;
- senf, biber, hren;
- čokolada, sladoled, crna kafa, kakao;
- hladna i alkoholna pića.
Ishrana za cirozu jetre podrazumeva upotrebu tečnosti do 2 litra dnevno i ograničenja ukupne težine ishrane do 3 kg dnevno.
Sva hrana je dozvoljena za kuvanje u parovima, u pećnici ili u sudu i zabranjeno je da se pržite. Osim toga, preporučuje se obrok - 5-6 puta dnevno u malim porcijama. Važno je da jedete na uravnotežen način da biste dobili sve elemente neophodne za telo. Pored toga, potrebno je blago ograničiti soli - do 8 grama dnevno i izbjeći nepotrebno hladno, kao i nepotrebno vruću hranu.