Mnogo ljudi voli ovu ribu. Ima prijatnu aromu, izuzetno je ukusna i može se kupiti u gotovo svim prehrambenim prodavnicama. Ali pre nego što ga uključimo u ishranu , shvatimo prednosti i štetu dimljenog skuša za telo.
Da li je dimljeni skuša koristan?
Mnogi stručnjaci i dalje raspravljaju o prednostima dimljenog skuša. Hajde da razmotrimo koji argumenti dovode do potvrde jedne i druge tačke gledišta. Dakle, šteta ove ribe može biti:
- u visokom sadržaju kancerogena;
- u toksičnom fenolu, koji se može formirati kada se ribe tretiraju sa "tečnim dimom";
- visok sadržaj soli koji uzrokuje oticanje, i kontraindikovana je kod osoba sa bubrežnom bolešću;
- u mogućnosti da beskrupulozni proizvođači koriste zastarele trupe, "maskiraju" ih sa mirisom pušenja.
Ovi argumenti vode "protivnicima" ovog jela.
Da vidimo koliko je korisni dimljeni skuša. Prvo, pušenje ne doprinosi dodatnom ulja ribu, kao što to radi kada pržite. To znači da jelo sadrži samo "prirodnu" originalnu mast.
Drugo, skuša sadrži aminokiseline, vitamine A, E, D. Ove supstance su neophodne za nesmetan rad mnogih sistema ljudskog tela. Vitamin A je od suštinskog značaja za jetru, ali D i E odavno su poznati kao suštinski za ljepotu kože, noktiju i vitamina za kosu. Pored toga, visok sadržaj masnih kiselina takođe pomaže u jačanju humanog imunološkog sistema.
I, konačno, skuša sadrži puno proteina, što je neophodno za mišiće. On je on koji je glavni materijal za njihov razvoj i rast.
Dakle, nema nedvosmislenog mišljenja o prednostima ove dimljene ribe. Bilo da se uključi u svoj meni, svi trebaju odlučiti.