Nije tajna da je pravilna ishrana jedan od najvažnijih faktora koji utiču na zdravlje dece, a doručak je osnova zdrave dnevne ishrane deteta. Veoma je važno da beba od samog jutra dobije neophodnu količinu hranljivih materija koja je neophodna za pravilan razvoj i rast djetetovog tijela. S obzirom da organizam djeteta u razvoju zahtijeva veliku količinu energije, svakako doručak za djecu treba biti korisno i uravnoteženo.
Šta treba da pripremim za dijete za doručak?
Za punopravni rad detetovog organizma, doručak bi trebalo da sadrži jela koja sadrže kompletne hranljive sastojke - proteine, masti, ugljene hidrate, kao i celulozu, važne minerale i vitamine. Ali, po pravilu, priprema zdrav doručak za djecu - to je samo pola bitke, osim što će dijete jesti bez kapriša i rado jesti, trebalo bi da bude ukusno i lijepo.
Idealan doručak za dijete je kaša. Najbolje je kuvati heljde, pirinač, ovsena kaša, kukuruz ili pšeničnu kašu. Ne brinite da dete može brzo dosaditi nekim od žitarica, jer nemaju mnogo ukusa. Za sortu možete dodati različite začine: barijera, vanilije, cimeta, anisa ili lošeg. Osim toga, možete varirati kašu uz pomoć oraha, meda ili suvog voća.
Šta još možete da nahranite dijete za doručak?
Za decu koja jedu kašu bez posebnog lova, doručak se može ponuditi testeninama. U njima možete dodati bilo kakvo povrće, zeleni grašak, kukuruz, sir ili zelenilo. Ali, ne treba zaboraviti da se ne preporučuje da se testenine daju više puta jednom nedeljno. Takođe, možete ponuditi omlet od pilećeg ili prepeličnog jaja. Za decu ovo jelo treba kuvati za par i služiti za doručak ne više od dva puta nedeljno. U omletu možete dodati naribano šargarepu, kuhani pirinač i zelenilo. Alternativno, dječji doručak može se sastojati od sveže povrće salate. Može biti - šargarepa, kupus, strni pasulj. Povrće se može kombinovati sa jabukama ili suvim plodovima, a sezonske salate s maslacem ili limunovim sokom.
Laka verzija dječjeg doručka može biti kuvana jaja, sendviči sa maslacem iz suvog belog hleba, kao i jogurt i voće. Ovo je prilično lagan doručak, ali uprkos tome, u potrebnoj količini nasitava dječje telo energijom.
Doručak za djecu - recepti
Ovsena jela sa narandžastom i brusnicomSastojci (4 porcije):
- sojine pahuljice - 150 g;
- sok od brusnice - 400 g;
- šećer - 50 g;
- krema - 70 ml;
- sušena brusnica - 75 g;
- narandžasta - 4 komada;
- narandža od 1 narandže.
Priprema
Kombinujte u ponijeti: ovseni ljuspice, šećer, sok brusnice i naribano narančasto lignje. Dodajte do vrele i kuhajte oko 5-6 minuta uz mešanje. Dodajte kremu. Lampe narandžaste lupe sa filma, čuvajući sok. Suhom brusnicom u sok od pomorandže potopite. Poslužite kašu s pomorandama i brusnicama.
Proso kaša sa suvim kajsijama i bundevomSastojci:
- Pšenični prolet - ½ šolje;
- sušene kajsije -100 g;
- bundeva pileća - 100 g;
- maslac - 2 tbsp. kašike;
- voda 250 ml;
- mlijeko - 100 ml;
- med na ukus.
Priprema
Stavite osušene kajsije ispod vode u posudu. Na vrhu osušenih kajsija isprani se nekoliko puta proso kašice. Bucmeta se prereže na male kockice i leži na vrhu kašice. Zalijte vodu. Zakucite ispod zatvorenog poklopca na niskoj vrućini sve dok se voda potpuno ne sakrije. Zatim dodajte mleko, puter i med. Dodajte do vrele i utopite ispod zatvorenog poklopca na nisku vrućinu 10 minuta. Obmotite kašu u ćebe i ostavite da se opustite oko 15-20 minuta.
Salata od beana sa jabukama Sastojci:
- pasulj - 300 g;
- jabuke - 300 g;
- repa kuvana - 150 g;
- sirće - 2,5 tbsp. kašike;
- soli, suncokreta ili maslinovog ulja.
Priprema
Pasulj potopi 7-8 sati, zatim kuva oko 1-1.2 sata. Izlečene jabuke i kuvana repa isečene u tanke trake. Miješajte sve sastojke, uzmite sirće, sol, suncokretovo ulje i služite odmah do stola.