Kafa je jedno od najpopularnijih pića na svetu. Lovers-coffeemans tvrde da se bogatstvo ukusa i arome kafe ne može uporediti sa bilo kojim drugim na svetu. Naravno, govorimo o sadašnjosti, čekića kafe, a ne o rastvorljivim surogatima. Ranije je za mlevenje zrna koristilo minobacače i ručne mlinove za mlevenje kafe, a zatim su ih zamenili uređaji sa rotacionim noževima, a ne tako davno čovečanstvo je izmislilo još pogodniji uređaj - električni mlin za kafu. Hajde da saznamo šta je ova kuhinja tehnika i kako je to tako dobro.
Brusilica mlinskog tipa je dva kapaciteta između kojih se nalazi mehanizam rada. U jednom kontejneru popunjavate zrnu kafu, koja se obrađuje i u gotovom obliku ulije u drugi kontejner. Što se tiče mehanizma za brušenje, oni dolaze u nekoliko oblika, među kojima su najpopularniji cilindrični i konični mlinovi.
Mlin za kafu sa konusnim mlinskim kamenjem
Od svojih prednosti potrebno je nazvati veliki kapacitet i istovremeno manju brzinu rada. Potonje ima pozitivan efekat na ukus pića, jer se zrna ne pregreju kada se trljaju. U takvom mlinu za kafu možete odabrati jedan od nekoliko načina rada, što rezultira kafom različitog stepena brušenja. Millstones ne samo da mlevaju zrno u prah, već ih blago mlevaju, što nam omogućava otkrivanje jedinstvenog ukusa kafe. Inače, mnogi modeli imaju svojstva zaptivanja kontejnera sa mlevenom kafom, čuvajući svoj božanski miris.
Grinder sa cilindričnim mlinskim kamenjem
Takav mlin za kafu, za razliku od uređaja sa konusnim mlinskim kamenjem, ima nižu snagu (od 100 do 180 W), ali će vam trebati manje vremena za brušenje zrna. Za neke, ovaj trenutak je dovoljno važan, naročito ako želite popiti šolju kafe u rano jutro, pre nego što odete na posao. Ali neki vlasnici takvih modela veruju da je to rezultat većeg
Premaz mlinskog kamena je od nehrđajućeg čelika, keramike ili izrađen je sa titanijumskim nanosom. Cijena proizvoda i njegova izdržljivost zavise od materijala. Inače, brusilice za mlevenje kafe su prilično skupo zadovoljstvo, naročito za kvalitetne profesionalne uređaje. Najpopularniji modeli na tržištu mlinova za kafu pripadaju poznatim proizvođačima kućnih aparata Delonghi, Bosch, Tefal, Moulinex i drugi.
Pored električnih, možete kupiti savremenu ručno brusilicu sa keramičkim mlinskim kamenjem. Polako mlevenje zrna, sačuvaće sve prirodne vrline ovog pića bogova. Takav uređaj može biti odličan poklon za pravog ljubitelja kafe.