Priprema zelene kafe je jednostavan proces i čak je upoznat sa ljudima koji piju prirodnu crnu kafu . Ako ste prvi put suočeni sa ovim problemom, u ovom članku ćete dobiti korisne informacije o tome kako pravilno pripremiti zelenu kafu.
Kako ne kuvati neprilagođenu zelenu kafu?
Po pravilu, zelena kafa nije izabrana zbog svojih ukusa, već samo zato što je ovo piće efikasno za gubitak težine u kombinaciji sa pravilnom ishranom. Međutim, mnogi stvaraju fatalnu grešku, ali u velikoj meri uništavaju korisne osobine kafe.
Nije tajna da zelena kafa nije posebna sorta, a ne i još jedna biljka. Ovo je ista kafa na koju smo navikli, ali samo njena zrna nisu prošla preliminarno pečenje. To je pečenje koje daje zrnu istu boju kafe i miris. Pre ovog procesa izgledaju i mirise drugačije! Mnogi rešavaju ovaj problem jednostavno: preuzimajući zelenu kafu u zrnu, za početak, pržite proizvod u ponvoru. Tako se takav proizvod razlikuje od obične crne kafe?
Činjenica je da u procesu pečenja zrna menjaju svoj sastav. Toplotni tretman ubija hlorogensku kiselinu, koja stimuliše metabolizam masti i povećava sadržaj kofeina. Nakon prženja zelenih zrna, pretvorite je u običnu crnu kafu, čija upotreba za gubitak težine je nekoliko puta niža.
Neophodno je pripremiti kafu iz posuđenih kafa bez pečenja. Proizvod koji ste kupili već je spreman za brušenje, pivenje i konzumiranje.
Prava priprema zelene kafe
Na pitanje kako pripremiti zelenu kafu , nema poteškoća. Razmotrite kuvanje na klasičan način u Turku korak po korak. Ako ste kupili zemlju zelenu kafu, morate preskočiti prvi korak.
- Mlevenje zrna. Zelena kafa je mnogo elastičnija nego crna kafa, a mlevenje u nekim slučajevima je prilično teško. Ukoliko nemate blender ili mlin za kafu, uobičajeni brusač za meso će vam pomoći. Prije upotrebe, treba da bude namočeno u soapskoj vodi, temeljito isprati i obrisati suvom, čak i ako ste veoma pažljivi da aparate čiste. Mali dijelovi mogu sačuvati čestice mesa, a kod kafe nisu potrebne. Ako ne želite da razumijete mlin za meso, samo obmotite zrna u papir, stavite ih na ploču za rezanje i prebijte ih do plitke konzistencije čekićem.
- Predgrejati šoljicu kafe unapred, ovo je važno pravilo za poboljšanje njenog ukusa.
- Zagrejati ćurku na niskoj vrućini, sipati kašiku mlevene kafe i zagrejati malo bez vode.
- U ovoj fazi možete staviti malo cimeta ili đumbira u kafu kako biste poboljšali efekat i promenili ukus. Posle dodavanja začina ponovo zagrijte Turca.
- Napunite zagrejanu smešu ledenom vodom i mešajte kašikom.
- Obrišite kafu. Kada se na površini pojavi svetla pena,
Potrebno je pažljivo ukloniti kašikom i staviti u zagrejane šolje. Penka na zelenoj kafi nije uvek formirana. - Ponovite prethodni postupak 2-3 puta više puta.
- Kada kafa počne da raste, to pokazuje da je skoro gotova. U ovom trenutku, Turčin treba ponovo podići i mešati.
- Vratite kafu na vatru nekoliko sekundi - a to je to, piće je spremno!
Takođe, kao što je slučaj sa pripremom obične kafe, u svakom slučaju ne možete dovesti piće do vrela. Ako ste se obavezali da ga kuvate na Turku, ne možete ništa da se distancirate, inače je rizik od narušavanja pića odličan. Pored toga, sam proces će vas odvesti samo nekoliko minuta, pogotovo ako imate dobar bakar Turk.