Svi znamo da su brusnice veoma korisna bobica . Ali šta je tačno njegova korisnost, kako ispravno sakupljati brusnice i gdje raste, ne znaju sve. Hajde da razjasnimo ove tačke.
Brusnice su pravi skladište vitamina. Korisno je i sveže i osušeno. Brusnice se koriste u prehrambenoj industriji, u kuvanju iu narodnoj medicini. Iz nje dobijate veoma ukusne zalege , biselice, čajeve. Brusnice sadrže veliku količinu vitamina C, kao i retke elemente traga luteina, selena, mangana. Koristi se za sprečavanje prehlade, lečenje skorbuja i kašlja, kao prirodnog antipiretičkog.
Brusnica je velika i plodonosna. Posljednje se gaji na industrijskom nivou u Kanadi, SAD-u, skandinavskim zemljama. Jagode malih plodova brusnice raste u tundri i šumi-tundri, blizu polarnog kruga. Postoji još jedna vrsta brusnice, koja se zove obična: nalazi se u celom srednjem opsegu.
Brusnice raste ne samo u močvari, već iu svim ravnima sa visokom vlažnošću: u vlažnim špagnumima špinaste šume, duž obala preplavljenih jezera itd. A sada saznajte gde treba brinuti za brusnicama.
Gde brusnice rastu u Rusiji?
Brusnice koje sami sakupljaju u ekološki čistom području su mnogo korisnije od kupovine u prodavnici. Raste praktično na celoj teritoriji Rusije, izuzev Kubana, Kavkaza i južnog dela Volga. Čak i na Dalekom Istoku i Arktičkom krugu, možete pronaći ovu jedinstvenu bobicu!
Zanimljivo je da su brusnice uglavnom "divlje" biljke. Vrlo je osetljiv na ekološku situaciju: pod bilo kojim štetnim faktorima, bobica jednostavno nestaje sa mesta poremećenih ekonomskim aktivnostima ljudi.
Gde brusnica raste u Ukrajini?
Karpati, Prkarkarpatija i Polissja su glavne zone rasta brusnice u divljoj prirodi Ukrajine. Međutim, nije toliko ostalo kao ranije - biljka umire. Razlog za to je bila pogrešna, nepismena berba bobica. Ako odete za brusnicu na močvaru ili tresetu, nemojte biti ljepši da se upoznate sa osnovnim pravilima sakupljanja ovih kapricijskih bobica:
- U idealnom slučaju, morate odjednom sakupljati brusnice, odabrati najrelije i najveće bobice. Ali možete koristiti posebnu lopticu za sakupljanje brusnica.
- Sve sakupljene bobice treba sortirati uklanjanjem ostataka i oštećenih plodova.
- Postoji nekoliko načina za čuvanje brusnica: smrznuto ili vlažno, ili na hladnom i suvom mestu.
Gde brusnice raste u Belorusiji?
Montirane mocve Belorusije su raj za ljubitelje brusnice. Budući da postoji neprohodna močvara u regionima Vitebsk i Minsku, ovde možete sakupiti dosta brusnica. U Gantsevičijevom okrugu regije Brest se gaji na prodaju veštačkim metodom, u čekovima. Prikupljanje brusnica na močvaru ili šumama može biti u tri sezone:
- u septembru, kada jagodica još nije potpuno zrela i čvrsta (sazriva se kod kuće);
- krajem jeseni, kada je brusnica zrela, ukusna i najkorisnija;
- u proleće, iz snova ne sakupljaju takvu kiselu bobicu.
Ako brinete brinuti za vas daleko, razmislite o sadnji ove biljke u sopstvenoj bašti. Ako ste u stanju da pružite uslove potrebne za rast i plodove (velika vlažnost, puno svetlosti), to neće biti teško. Brusnice brzo raste, a samo nekoliko sadnica, ukorenjenih u sadašnjoj sezoni, za godinu dana ćete imati cijelu brusnicu. I ova bobica je potpuno neprecenljiva u rastu. Napominjemo samo da brusnica raste na kiselim zemljištima, pa je pre zasadovanja poželjno napraviti treset, sfagnum, kompost hrastovog lista, stajnjak, sumpor ili željezni sulfat u budućem krevetu.