Korisna svojstva zelenog čaja poznata je od drevnih vremena, a njegovi efekti isceljenja potvrđuju naučnici. Ali, kao i kod svakog liječenja, čak i sa zelenim čajem, morate biti oprezni. Pokušajmo da razumemo u kojim slučajevima i zašto zeleni čaj donosi tijelo koristi, i kome to može učiniti štetu.
Hemijski sastav i svojstva zelenog čaja
Ovo piće ima jedinstveni hemijski sastav. Razmotrite glavne komponente kako biste saznali koja je upotreba zelenog čaja.
- Tanini čine 15-30% ukupnog sadržaja zelenog čaja. Ove supstance čine čajom kiselinski ukus. Najznačajniji od njih su tanini i katehini. Tanini imaju antimikrobna svojstva, normalizuju varenje, ojačavaju zidove krvnih sudova. Katehini imaju antioksidativni efekat, normalizuju metabolizam.
- Alkaloidi , od kojih je glavni kofein, sadržani su u količini od 1 do 4%. Međutim, u ovom piću, kofein je kombinovan sa taninima, formirajući theine, koji deluje nežno na centralni nervni sistem i ne akumulira se u telu. Tein stimuliše mentalne aktivnosti, oštro razmišlja. Ostali alkaloidi, koji se nalaze u maloj količini, imaju vazodilatni i diuretički efekat.
- Vitamini i minerali. U zelenom čaju su prisutni skoro svi vitamini, od kojih su glavni C, P, A, B, D, E, K. Vitamin P je najznačajniji, jer pomaže zadržati vitamin C, jačajući zidove krvnih sudova. Ovo piće je polog minerala: soli gvožđa, jedinjenja kalijuma, magnezijuma, fosfora, silicija, kalcijuma, bakra itd.
- Proteini i aminokiseline. Sadržaj proteina je 16-25%, što nije inferiorno nutritivnoj vrednosti mahunarki. U zelenom čaju pronađeno je 17 aminokiselina, među njima glutamin, koji obnavljaju nervni sistem.
- Eterična ulja - njihov sadržaj je beznačajan, ali daju prijatnu aromu, stvaraju posebnu emocionalnu pozadinu kada piju čaj.
Prednosti zelenog čaja sa različitim aditivi
Zeleni čaj sa mlekom - koristi ovog pića je taj što čaj može olakšati apsorpciju mleka za stomak, a mleko dopunjuje čaj sa puno korisnih supstanci i minimizira dejstvo kofeina. Donosi zeleni čaj, pogotovo sa mlekom, pogodno za dijete za mršavljenje. Uređivanje dana istovara sa ovim pićem, lako se možete osloboditi od nekoliko kilograma. Osim toga, zeleni čaj sa mlekom povećava laktaciju kod žena u laktaciji, pomaže kod trovanja, korisna je kod bolesti bubrega.
Odlična je koristi mlečnog oolonga zelenog čaja. Ovo je polferminirana infuzija velikog lista sa mekom mlečnom kremastom ukusom. Može se koristiti i za gubitak težine. Osim toga, digestija mlijeka uolongom, olakšava umor, podmlađuje kožu.
Zeleni čaj sa pepermintom ima koristi od stomačnih poremećaja, olakšava mučninu, promoviše varenje. Menta ima analgetički, umirujući efekat, poboljšava cirkulaciju krvi.
Zeleni čaj sa jasminom je divna i korisna kombinacija. Taj čaj je antidepresant i afrodizijak zbog kombinacije eteričnih ulja, a takođe sprečava razvoj kancera.
Kada piju zeleni čaj sa medom i limunom, njegove koristi se povećavaju. Med jača imunološki sistem, poboljšava aktivnost srca, bubrega, digestivnog sistema. Limun ima antiseptična svojstva, pomaže u radu jetre, uklanja toksine. Posebno korisno je piće ujutru da podignu ton i hladnoće.
Šteta i kontraindikacije na zeleni čaj
U takvim slučajevima nije poželjno koristiti zeleni čaj:
- kod hipotenzije dok smanjuje arterijski pritisak;
- sa gastričnim ulkusom i duodenalnim ulkusom
- za nesanicu, tahikardiju
hrabrost, jer povećava kiselost; - zbog sadržaja ekscitatornih supstanci;
- kod bolesti praćenih toplotom, - zbog delovanja diuretika i sposobnosti podizanja temperature.
Uz to, postoji i mišljenje o opasnostima zelenog čaja sa mlekom. Neki naučnici veruju da čaj i mleko međusobno neutrališu korisna svojstva.
Zapamtite da je glavna stvar posmatranje mere kada pijete čaj. Zdravi ljudi se podstiču da jedu ne više od 4 do 5 šoljica zelenog čaja dnevno.