Pre nekoliko vekova, piće alkohola se smatralo sasvim normalno i prirodno, bilo je nemoguće zamisliti večeru bez šolja sa ale ili čašama sa vinom. Uz razvoj medicine, doktori iz 19. veka pokazali su da alkohol negativno utiče na ljudsko telo i zavisi od njega. Akcija alkoholnih supstanci je katastrofalna za gotovo sve organe i sisteme.
Upotreba alkohola vodi, pre svega, na poremećaj nervnog sistema, odnosno, čovek pati od sna, preovlađuje ugnjetavano stanje, a često je i tužno raspoloženje. Ljudi koji su zavisnici od alkohola doživljavaju tremor ruku, u odsustvu alkohola - povećana nervoza.
Nervne ćelije su osetljive na alkohol, njihovo pritiskanje u vreme uzimanja alkohola dovodi do usporavanja nervnog sistema. Negativan uticaj alkohola ima na pamćenje, jer zbog kršenja nervne provodljivosti, osoba u stanju opojnosti se ne može sjetiti odakle dolazi i kako se zove. Čak i kada čovek ili žena umre nakon intoksikacije, javlja se retrogradna amnezija , i. ljudi ne mogu da se setim šta se dogodilo na "veseloj" večeri.
Negativne manifestacije efekata alkohola se manifestuju sledećeg dana. Mnogi ljudi imaju glavobolju, tk. ćelije mozga su najosetljivije na toksine, a alkohol je samo otrov za ljudsko telo. Glavobolje su uzrokovane oštrim grčevima krvnih sudova, jer alkohol prvo dilira periferne posude, a nakon nekoliko sati refleksuje spasmodično.
Brojne studije medicinskih stručnjaka iz oblasti reproduktivne funkcije ženskog tela pokazale su nedvosmisleno negativno dejstvo alkohola na trudnoću. Žene koje konzumiraju alkohol pre začeća, uništavaju genetske informacije u foliklu, pa se deca naknadno rođuju sa deformitetima i zaostaju u psihofizičkom razvoju. Unošenje alkohola tokom trudnoće dovodi do činjenice da alkoholne supstance prodre u placentnu barijeru i negativno utiču na fetus, potiskujući razvoj nervnog sistema.
Uticaj alkohola na različite organe i sisteme
Ulaskom u tijelo, alkohol počinje da se apsorbuje već u stomaku, tako da se za nekoliko minuta nakon pijenja stakla primećuje mala doza.
Različiti alkoholni napici nejednako utiču na sastav krvi, tako da dnevno unos 50 ml crvenog vina dovodi do povećanja sinteze crvenih krvnih zrnaca, a samim tim i nivo hemoglobina se povećava, funkcija prenosa kiseonika se poboljšava.
Alkoholna pića sa visokom koncentracijom alkoholnih supstanci (40% ili više) negativno utiču na bele krvničke. Čak i mali deo alkohola koji se nalazi u krvi može ubiti limfocite, tako da alkohol negativno utiče na imunitet .
Međutim, postoje i pozitivni aspekti štetnih efekata alkohola na žive ćelije. Na primer, trljanjem kože alkoholnim maramicama moguće je neutralizirati patogene mikroorganizme.
Alkoholne supstance, telo, kao i ostali toksini se uglavnom oslobađaju kroz jetru. Ovaj organ deluje kao filter, zahvaljujući jedinstvenoj strukturi hepatocita, toksične supstance se apsorbuju u tkivo jetre, a zatim sa žučom se izlučuju u crevni sistem već u neutralnom stanju.
Kada se alkohol razbije, u jetri se formira supstanca - acetaldehid, koji depresira pankreas. Alkohol negativno deluje na pankreas, jer aktivira proizvodnju enzima, ali količina proizvedenog sokova pankreasa se ne povećava. Koncentrirani sok uzrokuje iritaciju zidova organa, što dovodi do razvoja hroničnog pankreatitisa i često je ovaj proces nepovratan.