Za sečenje mesa kod kuće koristi se posebna lopatica. Sećnja kuhinja se često koristi za sečenje sitnih komada mesa, sečenje smrznutog mesa i ribe, seckanje malih kostiju i hrskavica. Najkvalitetniji i oštri čelični noževi su vrlo krhki: sečiva se mogu oštetiti ili se raspadati kada se ulože posebni napori za sječenje smrznutog mesa, komad kostiju. Kuhinjska sečica za sečenje mesa vam omogućava da sve operacije izvodite za sječivanje mesa mnogo bolje i brže. Istovremeno, ovaj alat se razlikuje po svojoj snazi, koja praktično isključuje kršenje integriteta lopatice za meso.
Toporik za sečenje mesa je korisno ne samo u kuhinji, već će biti od velike koristi i za planinarenje, odlazak u zemlju kada kuvanje roštilja i roštilja. Pa, naravno, bez ovog kuhinjskog pribora ne mogu učiniti vlasnike privatnih kafića, restorana.
Pored tradicionalnih modela otvora za meso, tu su i kuhinjski alati specijalnog dizajna.
Hamer-hešet za meso
Topor sa čekićem je univerzalni kuhinjski alat. Pored sečenja to vam omogućava da odsečete meso. Da ne prskate prostoriju u kojoj se meso iseče, preporučuje se postaviti film za hranu pod hešet.
Uzbek iz mesa za rezanje mesa
Za pripremu određenih jela, mleveno meso se ne koristi, ali mleveno meso se miješa. Takvo sočno mleveno meso se koristi u pripremi lyula-kebabsa , manti, samsa, čebureka u skladu sa zahtevima istočnih nacionalnih kuhinja. Top za mleveno meso vam omogućava da ne pritisnete, već da isečete - da isečete meso, dok mesni sok ne ističe, ali ostaje u gotovom kulinarskom proizvodu, koji daje posebnu soćnost punjenju mesa.
Vodič za odabir kuhinjske kapice za rezanje mesa
- Drvene ručke su vrlo zgodne, ali brzo se istroše, postaju neupotrebljive. Više izdržljive su plastične ručke. Čelični olovci su očuvani već dugi niz godina, ali je proizvod sa takvom ručkom mnogo masivniji.
- Ne pokušavajte da spasite! Obično skuplje osovine odlikuju se kvalitetom čelika, pa će se manje koristiti kada se koriste.
- Da biste proverili kvalitet metala iz kojeg se napravi sečivo, stručnjaci sugerišu da je kliknete noktom: ako je zvuk zvučan, kvalitet je visok, ako je gluh, onda je materijal lošeg kvaliteta.
- Poželjno seka sa širokim i gustim nožem. Sa takvim proizvodom, centar gravitacije je pomeren napred, što znači da je uz isti trošak sila, uticaj moćniji od proizvoda sa užim i tanjim sečivom.
- Drška treba udobno da stane u ruku, ali ne sme biti preterano duga. Uz dugu ručku, teško je raspodijeliti sila opterećenja, tako da će se više trošiti prilikom sečenja mesa.
- Pri kupovini, obavezno obratite pažnju na to kako je drška pričvršćena. Trebalo bi da bude neprimetno zakrivljeno i da stvara osećaj čvrstoće sa oštricom.
- Pogodno je kada je predmet kuhinjskog pribora opremljen "okačkom" za visenje. Ovo će vam omogućiti da objesite bočicu na kuhinjskom panelu, dizajniranim tako da primaju alate za kuvanje. Međutim, moguće je držati šešir hešeta u ladici.
Savet : Sjekire za meso može se oprati u mašini za pranje sudova, ali stručnjaci ne preporučuju ovo, jer se brzo bori brže. Periodično, kuhinja sečica, kao i svaki nož, podleže oštrenju .
Kuhinjska sečica za sečenje mesa je neophodna za svaku domaćicu, uz pomoć, ona će se nositi sa sečenjem mesa, bez čekanja na pomoć supružnika.