Ljeto i jesen, kada sazrevaju povrće, voće i bobice, vrijeme je za zalazak sunca i konzerviranje. Da biste bili u potpunosti naoružani, morate zalijepiti limenke i, naravno, poklopce za limenke.
Limene limenke za limenke
Ovo je najčešći tip poklopca za naše domaćice. Sa veštim korišćenjem zaptivnog ključa, limeni poklopci čvrsto zaptivaju limenke. Jeftini proizvodi se, nažalost, koriste samo jednom.
Plastične kapice za limenke
Plastične ili polietilenske kapice ne mogu se nazvati univerzalnim. Koriste se samo u slučajevima kada nema straha da se kompozicija neće pogoršati. Takvi poklopci, na primjer, se koriste za pokrivanje džema, konfetura ili debelog mamca, kao i kratko skladištenje hrane u frižideru. Zatvaraju limenke sa slanom ili kiselom povrćem.
Nisu potrebni nikakvi posebni uređaji za njihovo funkcionisanje. I ovo, naravno, "plus". Ali mogućnost skladištenja bez fermentacije samo za zatvaranje konzervi sa grejanjem - mast "minus".
Stakleni poklopci za limenke
Nažalost, danas je ova vrsta poklopaca retki gost u modernim kuhinjama. Staklene maske su korišćene u sovjetskim godinama. Gospodarica prošlosti bila je srećna, jer je ovo jedan od najugroženijih načina skladištenja hrane.
Vakuum poklopci za limenke
Ovo je skoro inovativan metod zatvaranja konzervi. Neobičan plastični poklopac višestruke upotrebe ima ventil kojim se vazduh ispušta pomoću posebne pumpe iz konzervi. U samoj banci stvoren je vakuum, odnosno prostor bez vazduha, gdje se bakterije ne razvijaju.
Poklopci za kantice
Ovi limeni poklopci su opremljeni navojnim navojem, obezbeđujući čvrstoću konzervi. Opet, nijedan alat se ne koristi prilikom korišćenja. U kutiji sa poklopcem za zavrtanje možete hraniti raznovrsnu hranu - džem, sokove, kiselo povrće, salate.