Malo je ljudi koji nikada nisu pokušali sushi ili rolnice . Nekim ljudima ih se nisu sviđale, ali neko je ostao u neopisivom ekstaziju. Možete probati ovo egzotično jelo u restoranima tradicionalne japanske kuhinje, naručiti kuću i pripremiti se.
U restoranima, japanska jela se koriste za suši standardnih boja za ovu zemlju - crvena, crna i bijela, kao i njihova kombinacija. Ponekad možete pronaći jela od neglazirane pečene gline od prirodnog bež i braon cvijeća.
Kada naručujete telefonom, dobićete set suši i rolne u plastičnim jelima za jednokratnu upotrebu - veoma je zgodan i jeftin. Međutim, ako postanete čudni suši, moraćete da nabavite potreban set jela za suši.
Naravno, jedete sushi sa običnih ploča, koristeći viljuške, ali poštujući zakone Japana, hrana ne bi trebalo samo da obezbedi zasićenost, već i estetsko zadovoljstvo, odnosno, kako se posluživanje posuđa veoma važno.
Posuđe za suši i rolne
Po pravilu suši se služe na velikoj keramičkoj ploči prekrivenoj bojama. Posuda za suši, nazvana sashimizara, može biti ovalna ili pravougaona sa zaobljenim ivicama. Inače, primećuje se da Japanci, pokušavajući da zaobiđu oštre uglove, zaobišu u svemu - posuđe pod suši do tog svedočenja.
Ali za podnošenje na stolne rolnice treba kupiti tamaki-dai - poseban drveni štand na malim nogama.
Osim glavnog toka na stolu, uvek mora biti Hashioki - štap za štapove. Naravno, možete to učiniti bez njega, ali će dati potpunu sliku i poseban japanski ukus.
Iako štapići za suši (hasi), a ne posuđe, još uvijek treba pomenuti. Budući da su suši i rolnice sa viljuškama, neophodno je to učiniti sa štapićima. A za one koji ne znaju kako da ih koriste, postoje posebne obrazovne. Imaju plastični vrh koji ne dozvoljava da se štapići razdvajaju tokom obroka.
| | |
U setu posuđa za suši i rolnice nalazi se saskač - seyuzaru. Oni moraju kupiti nekoliko, jer su sosovi različiti. Pored toga, bit će vam potrebna ploča sa porcijama ili sashimi pecivo - onoliko koliko su prisutni na sushi party.
| | |
Ova mala količina jela za suši je dovoljna da organizuje mali japanski praznik kod kuće. Po pravilu, kompleti se prodaju u setovima za dve osobe, pa stoga ima smisla kupiti sve predmete po komadu.
| | | |
| | | |
| | | |
