Nije važno da li ste srećni vlasnik velike farme na selu ili samo ponekad volite da provedete lov na vikend, definitivno ne možete učiniti bez dobrog noža za sečenje trupa i uklanjanje kože. Na kraju krajeva, koliko brzo i kvalitativno se trup osvežava, u velikoj meri zavise kvalitet okusa mesa i rok njegovog skladištenja.
Noževi za sečenje trupova životinja
Lovački nož se zove "skinner". Odlikuje se zakrivljenim oblikom "uzletanja" i relativno malom veličinom oštrice, kao i prisustvom oluka za odvod krvi. Zahvaljujući svemu ovome, nož može lako da se nosi sa bilo kojim zadatim zadacima, bilo da je to velika zver ili mala ptica. Izrađen od fleksibilnog i izdržljivog čeličnog sečiva omogućava vam da zaobiđete kost, što je čistije moguće, odvajajući kožu od mesa. Pored toga, nož-skinner je pogodan za upotrebu i uklanja kožu od zeca .
Noževi i testere za rezanje trupova
Da biste isečili trupove svinja i goveda, racionalno je koristiti noževe ili testere za domaćinstvo. Za razliku od minijaturnog skinera, takvi noževi imaju mnogo veće dimenzije: debeo duplek i pouzdana jaka ručka sa zarezom koja sprečava klizanje prstiju. Najčešće su ručke noževa za sečenje kućnih aparata izrađene od trajne plastike, koja je u stanju da izdrži ponovljeno tretiranje sa ključanjem vode i značajnim fizičkim naporima. Kvalitet čelika za takve proizvode takođe podliježe posebnim zahtjevima, jer nož za trup mora biti fleksibilan i izdržljiv, ne dozvoljavajući čipove.
Testere za sečenje trupova mogu biti i ručne (kao što je "žica za žičare") i električne (disk ili traka). Njihova svrha je analiza trupa na trup, uključujući greben, kao i odvajanje velikih dijelova u dijelove komada zajedno sa kostima.
