Od dubina vekova došlo nam je korisno i osvežavajuće kiselo mleko - izvor zdravlja i dobro raspoloženje. U stvari, svi narodi koji uzgajaju stočnu hranu imaju svoje recepte za fermentisane mlečne proizvode. Njihov značaj od samog početka diktirao je praktična potreba očuvanja mleka u bilo kojem obliku, jer se u ljeto brzo pogoršavala.
Pukanje je rešilo problem za neko vreme. Na primer, u Rusiji su pripremali jogurt i varenete, koristeći kiselu kremu kao starter. Pa, na Kavkazu - u Crkasiji, Kabardi, Jermeniji itd. - koristio je sastav iz nekoliko različitih starter kultura.
Nisu mogli da drže mleko sveže, pastirci su mu dodali kvasac i zadržali snagu uz osvežavajući napitak.
Bez obzira da li je korist za piće je očigledno besmisleno pitanje. Ko u našem vremenu sumnja u korist kiselog mleka? Oni imaju složen blagotvorni efekat na celo telo.
Napitak od kiselog mleka ima mnogo korisnih svojstava: sadrži neverovatan broj različitih korisnih bakterija koje, nakon usitnjavanja u crevima osobe, odvajaju gadne i patogene bakterije odatle. Tjelesni efekat tane se proteže i na jetru i želudac.
Tan značajno poboljšava imunološki sistem. Oni koji piju tan ne boluju ni u periodu epidemije.
Korišćenje tana takođe se manifestuje u činjenici da savršeno ugušava žeđ i bori se s sindromom mamurluka, u kojem kvalitet duboko posvećujemo svim ljubiteljima da "gurne" višak. On uklanja holesterol iz tela i pomaže u prevenciji ateroskleroze.
Korisna svojstva tane
Napitak ima korisne osobine koje su nedavno priznali naučnici. Ima blagotvoran efekat na respiratorni sistem, tretira bronhitis i pneumoniju, olakšava disanje poboljšavajući tok krvi do pluća.
Tan, kiselo-mleko piće, donosi nesumnjivu prednost u borbi protiv viška težine. Savršena je za laganu večeru, nezamenjivu za dan postanja. U tu svrhu, tan mnogo bolje se nosi sa zadatkom, a ne tradicionalnim jogurtom i jogurtom, jer ima snažnu akciju čišćenja i raznovrsnu korisnu mikrofloru. Nutricionisti preporučuju tan i kao užinu.
Tan se prihvata da pije, začinjen biljem, na primer, bosiljak, koji, naravno, dodatno povećava vrednost pića za zdravlje.
Štetna svojstva tane
Ali, napitak, pored dobrobiti, može doneti štetu. Nije neophodno da je pijete ljudima koji su povećali kiselost želudačnog soka, ili bar, morate biti pažljivi. Pored toga, tan je aran pomešan sa mineralnom vodom. To znači da ga treba oprezno koristiti ljudi sa oštećenjem soli (ako to nije mamurluk, već bolest).
Takođe se mora zapamtiti da,
Kako napraviti tan kod kuće? Da biste to uradili, mešajte pola litra matzona uz konstantno mešanje sa 300 ml mineralne vode , dodajte so i dodajte vrlo fino seckane zelenice po ukusu. Tako dobijamo sveže napitak tana, što donosi velike koristi celom organizmu.
Preporučljivo je koristiti tan i za preventivne svrhe, jer pomaže da se riješi mnogih bolesti. Ovo piće je veoma ukusno i zdravo.