Mnogi poput svježih hrskavih salata, to je skladište vitamina. Njihova ukusna i dijetetska zelena sadrži sve neophodne korisne materije čoveku. Pored toga, svi su nisko-kalorični. Postoji mnogo sorti listnih salata, koje su konvencionalno podeljene na glavu i list. Listne salate su grmlja napravljene od listova prikupljenih u rozetu. Listovi salata od kupusa čine glava (gusta ili šljive).
Hajde da razgovaramo o jednoj od najpopularnijih kupusova salata - ledenog brega, i naučimo kako da ga biljimo i uzgajamo. Otadžbina ove vrste salate je Amerika. Vanjski, salata od ledenog gripa je kao kupus kupusa: okrugle guste glave mogu dostići težinu od 1 kg. Listovi su svetlo zeleni, sočni i hrustani, sa fino nazubljenim ivicama. Morate spremiti salatu od ledenog gora tako što ćete ga omotati u vlažnu krpu i staviti u vreću. U ovom obliku može se skladištiti u frižideru do 3 nedelje.
Iceberg salata ima ugodan, lagan slatki ukus. Stoga se uspješno kombinuje sa bilo kojim posuđem i sosovima. Po pravilu, svaki proizvođač povrća može da razvije salatu od ledenog gora u svojoj vikendici.
Sadnja i briga za salatu od ledenog gora
Ako želite celu godinu na zelenom salatu na svom stolu, u proleće i ljeto, seme se posečuje intervalom od sedmice, au jesen - za dvije sedmice. Da biste uzgajali zelenu salatu, morate odabrati samo sunčano mesto, a tlo mora biti peščano, krečno, sa velikom količinom humusa. Solatni ledeni brijeg ne toleriše sušu i mora se redovno zalivati. A ako ne postoji takva mogućnost, bolje je da ga ne zasadite na laganim, suvim zemljištima.
Odrasli salatni ledeni breg može se proizvoditi sadnicama (prolećnim i ljetnim kulturama) ili sjemenkama za zimu. U svakom slučaju, prije sjećenja semena mora biti natopljen tako da se ranije pojavljuju sadnice. Za postavljanje sadnica, natopljeno seme zelene salate mora biti zasadeno u posudama treseta, koje se stavljaju u hladnu prostoriju, gdje temperatura vazduha ne prelazi 18 ° S. Tamo ih drže dva dana, nakon čega ih stavljaju u topliju sobu sa temperaturom do 25 ° C. Ovdje sadnice treba da stoje dok ne imaju 4-5 stvarnih listova.
Pre nego što sadnja sadnica stane na stalno mesto, treba ga otvrdnuti 3-4 dana, uzimajući posude na svež vazduh. 2 sedmice nakon setve, sadnica salata salata može biti postavljena u redove na krevetu. Udaljenost između redova bi trebalo da bude oko 40 cm, a rastojanje između biljaka u redovima je do 30 cm.
Ako želite zasejati seme salata za zimu, treba voditi brigu o pripremi zemljišta. Da biste to uradili, potreban vam je 1 kvadrat. m zemljišta da napravi oko 1 kg drvenog pepela , kantu komposta i 3 kašike kompleksnih mineralnih đubriva. Posle toga, već možete sjesti seme u tlu, povećavajući njihovu potrošnju za oko pola, pošto nakon zimovanja neće sve klice kaliti. Sada morate sakriti sjeme za seme paležih listova.
Možete posaditi salatu sa ledenom sjemom s semenom i proleće. Nakon što se talog malo taloži, sjeme se sipamo do dubine od oko 1 cm. Salata od ledenog zrna je hladno otporna biljka, njene cijevi mogu izdržati temperaturu od -6 ° C, a na temperaturi oko + 5 ° C sjemenci počinju klijati. U to vrijeme, moraju biti pokriveni filmom ili agrofiberom kako bi se osigurala potrebna vlaga u tlu. Periodično vam treba
Nakon što se temperatura pod sobom podiže na 17 ° C, premaz može biti uklonjen. I uradite to bolje u večernjim časovima, jer u toku dana jako sunce može izazvati opekotinu kod mladih biljaka.
Briga za salatu od ledenog gora je da otpusti zemlju, redovno zalivanje i obavezno uklanjanje korova. Nakon što su glave počele da se formiraju, zalivanje treba da se smanji kako bi se izbeglo pojavljivanje gnjeva.
Prikupljanje salata od ledenog gripa je bolje ujutru, onda će ostati hrskav i sočan. Rezani kupus treba čuvati na hladnom.