Med je najpoznatiji od proizvoda pčelarstva, koji ima čitav niz korisnih svojstava i koristi se u ishrani iu medicinske svrhe.
Vrste meda
Med je obično podijeljen u cvet i podlogu. Cvet meda, pak, podijeljen je na:
- monoflearni, dobiveni od nektara jedne biljne vrste ( heljda , akacija, itd.);
- poliflora, dobivena od nektara prikupljenih iz nekoliko različitih biljaka (forbes, livada, šuma, voće, itd.).
Medonosne pčele čine pčele na suvom ljetu od izlučivanja insekata ili od slatkih supstanci koje emituju biljke (takozvana medena-rosa).
Medicinska i ukusna svojstva meda zavise od njegove raznolikosti. Smatra se da su antimikrobna i antiinflamatorna svojstva najbolje izražena u smeđem medu i polifloralnim sortama. Ove iste vrste meda obično imaju grenak otisak ukusa. Svjetske varijacije su slatnije i bolje apsorbovane od strane tela, ali su njihove baktericidne osobine nešto niže.
Medena vrsta meda je retka, ima poseban ukus i sadrži veliku količinu mineralnih supstanci, ali njene lekovite, naročito bakterijske, karakteristike su i dalje prilično niske.
Medene vrste i njihova medicinska svojstva
Bagrem med
Najslađa vrsta meda, svetlo žuta boja. Postaje bijelo tokom kristalizacije. Ima restorativni, imunostimulišući i blagi umirujući efekat. Ima blagotvorno dejstvo na varenje, koristi se u lečenju urinarne inkontinencije.
Lime dušo
Boja od svetlo žute do ambera. Ima vrlo izražene baktericidne i antiinflamatorne osobine. Koristi se za lečenje bolesti bronhopulmonalnog sistema, poboljšanje srca, bolesti jetre i bubrega.
Heljda med
Boja od zelenkasto braon do tamno braon. Sadrži veliki broj aktivnih enzima, vitamina, amino kiselina, gvožđa. Koristi se za anemiju, gubitak krvi, nedostatak gvožđa, holelitijazu i bolesti jetre. Da ojačaju srčani mišić.
Clover dear
Dovoljno sladak i gotovo transparentan. Koristi se za lečenje ginekoloških bolesti i hemoroida, kao i za prehlade, jetru, srce, zglobove.
Livada dušo
Često se zove medena biljka. Ima bogat biljni miris, boja se razlikuje od svetlo žute do ambera. Ima jak antimikrobni efekat. Koristi se za prehlade, nervne poremećaje, glavobolje, nesanicu , probavu.
Pored toga, treba primetiti da med koji je sakupljen u šumskom prostoru, miris je četinarski nijanse, a ovaj proizvod ima najsnažnije antiseptičke i zarastljive osobine.