Kuhinja Tajlanda je prepoznatljiva po svojoj začini i začini. Logičan zaključak ovakvog obroka može i trebalo bi da bude voće - sveže, sočno, osvežavajuće. Dobro su za doručak, jer daju telu neophodnu energiju za živost i energiju. U sunčanom kraljevstvu Tajlanda, toliko je toliko da turisti samo vode svoje oči. Svuda su - na bazarima, u prodavnicama, u restoranima i na drveću. Želim pokušati sve odjednom. Skrećemo vašu pažnju kratkim pregledom egzotičnih i izuzetno zanimljivih plodova Tajlanda.
Odjednom je neophodno napraviti rezervaciju da se većina njih može kupiti od nas, praktično u bilo kojem velikom supermarketu. Ali bolje je da ne rizikujete, kako ne bi pokvarili vaš utisak, jer su ova suva zdrobljena plodovi imali malo zajedničkog sa svežom, sveže sastavljenom braćom.
Dakle, pokrenemo degustaciju.
Pomelo
Veliki agrum, veličine prosečne dinje, sa crvenkastim mesom, umereno kisel i gorkog-slatkog. Najviše, po izgledu, podseća na ogroman grejp iz podolgovatog oblika sa zelenom, žutom, a ponekad i crvenkastom kožom, a po principu je ukus sličan. Sadrži mnoge vitamine A i C. Na Tajlandu možete kupiti već očišćenu i upakovanu u filmu za hranu. Najbolje je uživati u svojoj sezoni - od jula do oktobra.
Dragoni voće
Izgleda kao velika dubra jabuka. Pod svetlom ružičastom kožom gusto meso bijelog, crvenog ili roze cvijeća skriveno je u različitim malim kostima kroz cijeli volumen, kao u kivi. Da se ukusi kao jagoda.
Prema mnogim turistima, možda je jedan od najljepših tajvanskih voća. Obloga, sa glatkom sjajnom kožom od zelene, žute i crvene boje, koja se lako očisti. Unutra - velika kost, koja je, međutim, lako odvojena od zrele guste sočne vlaknataste pulpe, koja ima divnu aromu i slatki ukus. Međutim, uz to neophodno je biti oprezniji - u velikim količinama mango izaziva probavu.
Lychee
Mala okruglasta bobica sa gustom tvrdom kožom crvene boje, ispod koje sakriva bela, sočna i slatko-pikantna pulpa. Široko se koristi u tajlandskoj kuhinji za poslastice, piće, sladoled. Sezona liči traje od aprila do jula.
Durian
Tajlandski kralj, koji nikoga ne ostavlja ravnodušnim, obožava se ili ne voli. Ispod tvrdog zelenog pilinga sa kičmama skrivena žuta konzerva konzumacije pavlake, koja u početku nema poseban miris, ali ima ukus kao slatko testo. Ali bukvalno za 15 minuta oksidira se i počinje "mirisati" gnječenje.
Mangosteen
Kraljica plodova je najbolji dodatak specifičnom durijanu, zahvaljujući osvežavajućem, nežnom ukusu koji neutrališe neuobičajenu aromu i, kao rezultat, čini ukusnu kombinaciju s njim. Probajte bolje od sredine aprila do sredine oktobra.
Guava
Izgleda kao mala zelena jabuka. Meso je ružičasto, ispunjeno malim čvrstim semenima, ima gorko-slatki ukus.
Jackfruit
Najveće tajlandsko voće - težina pojedinačnih plodova dostiže 20 kg. Prodaje se, po pravilu, u prečišćenom obliku. Njegovo svetlo žuto meso izgleda kao pastila i u svojoj sirovoj formi obožava lokalna deca.
Carambola
Žuto dugotrajno voće, koje se sastoji od uzdužnih lobula i u dijelu sličnom zvijezda. Zrno top je slatko, sa bogatom cvjetnom aromom.
Rambutan
Malo ovalno voće prekriveno vili. Koža se lako olabavi, izlažući sočnom bijelom mesu s malom kostom unutra. Što je veća i rosija on izgleda, to je slatko i sočno - unutra. Možete ga kupiti od aprila do oktobra.
