Teško je zamisliti modernu kuću bez frižidera . Ovakva kućna aparata nam omogućavaju da uštedimo hranu mnogo duže. Naravno, za to je neophodno poštovati niz uslova - čuvati ih u odgovarajućim zonama i, što je najvažnije, uspostaviti odgovarajući temperaturni režim.
Norme temperature hladnjaka u različitim zonama
Nije dovoljno jednostavno uključiti frižider i početi da ga koristite. Činjenica je da je svet usvojio određene standarde u pogledu temperature u frižideru. Proizvođači postavljaju određena ograničenja za podešavanje, tako da korisnik može da instalira određenu temperaturu u okviru ovih granica.
Podešavanje temperature u frižideru je neophodno, tako da možete pratiti preporuke za čuvanje određenog proizvoda. Kada se ove norme krše, rok trajanja proizvoda možda neće odgovarati onima navedenim na paketu.
Naravno, na početku je temperatura u frižideru i zamrzivaču postavila proizvođač na izuzetno visokom nivou. Dakle, ne možete napraviti samostalne instalacije pomoću standardnog režima koji je već dostupan.
Međutim, različiti proizvodi zahtevaju različite uslove skladištenja, jer u modernim frižiderima postoje različiti odjeljci u kojima se temperatura razlikuje. Takođe postoje preporuke za punjenje kamera. Kada su ispunjene sve konvencije, zagarantovana je maksimalna sigurnost proizvoda.
Dakle, koje su prosječne temperature u odjeljku frižidera i zamrzivača:
- Zamrzivač - ovde temperatura može da varira od -6 do -24 ° C, ali optimalna temperatura je -18 ° C. Niže temperature se postavljaju ako je potrebno brzo zamrzavanje proizvoda.
- Zona svežine - ovaj odeljak nije dostupan za sve frižidere, ali savremeni proizvođači često obezbeđuju svoju dostupnost. Ovde je optimalna temperatura oko 0 ° C. na ovoj temperaturi, proces razmnožavanja mikroorganizama je potpuno zaustavljen u hrani, dok hrana nije zamrznuta, ali ostaje u uobičajenom obliku, čuvajući ukus, miris, boju. Najbolje u ovoj zoni su skladišteni proizvodi kao što su sveža riba i meso, poluproizvodi, kobasice, mlečni proizvodi, sir, povrće, voće (osim tropskog) i zelenilo. Poželjno je da svi proizvodi budu hermetički upakovani. U ovoj oblasti možete brzo hladiti napitke (samo prirodni sokovi i živi pivo).
- Edem hladnjače. Ispod zone svežine je najveća zona gde se temperatura održava na +2 ... + 4 ° C. Oni čuvaju konditorske proizvode, jaja, supe, soseve, kulinarske poluproizvode, kuvano meso, ribu. U samim donjim kutijama smeštene su korenske kulture, voće, kiseli krajevi. Ovde je temperatura + 8 ° C - najviši nivo temperature u cijelom frižideru.
Kako meriti temperaturu u frižideru?
U zamrzivaču morate voditi broj zvezda. Svaka zvezdica odgovara padu od 6 stepeni. Takođe, postoje moderni modeli frižidera koji imaju elektronski displej na spoljašnjoj strani vrata, što ukazuje na temperaturne uslove u svakom odeljaku.
Ali šta ako ne postoji takva tabela? Za takve slučajeve postoje posebni merni instrumenti. Iako je uobičajeni termometar za merenje telesne temperature prilično pogodan, jednostavno ga prvo treba potopiti u posudu tečnosti i zatim staviti u frižider. Za čitanje je neophodno za jutro, nakon što termometar ostane u frižideru tokom cele noći.
Merenje temperature se obično vrši nakon prvog uključivanja uređaja, kada je i dalje prazno, i to radi uspostavljanja optimalnog načina rada. Temperatura se meri na tri tačke, nakon čega se izračunava prosečna vrednost.