Buket lilija

Izuzetno ukrašeno jelo je važan element prazničnog stola. U savremenoj kuhinjskoj umetnosti široko se koristi "rezbarenje" , što predstavlja figurativno sečenje prehrambenih proizvoda (uglavnom voća i povrća) i sastava prelijepih kompozicija od njih. Naravno, kao i svaka umjetnost, rezbarenje zahtijeva talenat i visok stepen veštine, ali se osnova rezbarenja može usavršiti, po želji, bilo koja ljubavnica.

Predlažemo da napravite buket plodova svojim rukama. Kompozicija može biti divan poklon ili originalna dekoracija vašeg stola. Ali na kraju prazničnog praznika slatki buket plodova služiće kao ukusni lagani desert, koji će deca i odrasli rado uživati.

Master-klasa: buket plodova

Trebaće vam:

Adaptacije

• drvene oštre ražnjeve;
• kalupi za rezbarenje (možete koristiti uobičajene forme za biskvite);
• kulinarske makaze;
• oštar nož;
• predivan kontejner za podešavanje kompozicije;
• komponente za pripremu slanog testa (so, brašno, voda i malo biljnog ulja).

Voće

• srednje veličine ananasa;
• mala dinja;
• velika jagoda jagode;
• grožđe bez semena;
• listovi kvrgavog peršuna.

Savet: za izradu plodova buketa preporučuje se odabiranje jakih plodova srednje zrelosti, od guste celuloze je lakše izrezati elemente, a u narednim komponentama buke će se zadržati predivan izgled.

Kako napraviti buket plodova?

1. Rezani ananas u krug debljine 1,5 cm. Koristeći kalup, isecamo cvijeće iz kruga (ovo se može uraditi s nožem)
2. Kašika zgrabite male rezine dulje pulpe i isecite male krugove - ovo će biti sredina cvijeća.
3. Gud na jastučićima jagoda jagoda.
4. Takođe probijamo ražnju grožđa.
5. Da postavite buket plodova u izabrani sud, postavite komad salata na dno. Da biste to učinili, dobro promešajte brašno, so, vodu i dve kašike biljnog ulja. U rezultirajućoj masi, komponente buke će biti sigurno fiksirane.
6. Postavljamo komponente buke u posudu, ubacujući ražnju u testo. Istovremeno, kako bi se kompozicija voća mogla učiniti prezentibilnom, neophodno je da se skeleti razlikuju po visini.
7. Konačni dodir ukrašava buket sa peršunom.

Možete eksperimentisati stvaranjem originalnih buketa plodova. Lepo izgledajte u kompozicijama lubenice, dinje, nektarine, breskve, mandarine, kivija, dunja, šljive, jagode, grožđa, ananasa. Neželjeno je koristiti brzu zatamnjavu na dijelovima jabuka i banana. Ali jabuke se mogu koristiti u potpunosti.

Ideje za stvaranje jednostavnih kompozicija

• Užive bukete mogu se dopuniti čokoladnim slatkišima.
• Izgledajte odlično voće i bobice u čokoladnoj glazuri. Da bi to učinili, plodovi, u cijelosti ili djelimično (u zavisnosti od namjere) su oboreni u topljenoj toploj glazuri, a sačekajte dok se čokoladni premaz ne zamrzne pravilno.
• Veoma je dobro koristiti za pravljenje buke glazura različitih nijansi, biranje različitih vrsta čokolade: mlečne, gorke i bijele. Ako postoji veština, moguće je dekorirati predmete sa šarama za glačanje različite boje, istisnutim iz korena ili konditorskog šprica.
• Interesantno rešenje - odmah nakon zastakljivanja da se rodi voće u kokosovim opekotinama, mahunarkama ili vafelnim mrvicama.
• Izuzetno izgledate mono-buketi (sastoji se od identičnih elemenata).
• Da biste popravili lišće, boje složenijih oblika, možete koristiti zubce.

Bez sumnje, jedinstveni i ukusni (osim dijetetskog!) Buket plodova donosi veliku radost osnivaču proslave bilo kog uzrasta. Ako se ponašate prema neobičnom desertu svojih gostiju, onda budite sigurni da će se dugo i iskreno diviti vašoj veštini.

Takođe možete ukrasiti plodove u obliku lepog rezanja .