Nacionalna kuhinja Hondurasa zasnovana je na srednjoameričkoj tradiciji kuvanja. Takođe ovdje možete često naći jela na osnovu recepata iz indijske i španske kuhinje. Glavni proizvodi za pripremu nacionalnih jela iz Hondurasa su banane, mahunarke, pirinač, riba, meso, morski plodovi, kao i razne povrće i začini.
Posuđe Hondurasa koristeći banane
Banane su možda najpopularniji sastojak mnogih nacionalnih jela ove zemlje. Poseban izbor nesladenih banana nalazi se u 70-80% posuđenih jela. I to nije iznenađujuće: banane su se pojavile na području Hondurasa 1860. godine i veoma vole lokalne ljude. Kada su jednostavno pečeni, ovo jelo naziva se Platanos, ako im dodate šećer, to je Maduras, a jarane banane pržene do hrskavih krstova se zovu Thostones. Banane se takođe široko koriste u pečenju: i kao punjenje, iu osnovi testa.
Posuđe Hondurasa sa pirinčem
Pirinač je popularan proizvod koji se koristi ne samo kao odvojeni ukras, već i kao deo mesnih jela, kuvajući razne salate ili riblje grickalice.
Meso jela
Svinjetina, govedina i piletina deo su mnogih nacionalnih jela iz Hondurasa. Tradicionalno jelo pilećeg mesa je piletina, zamrznuta povrćem. Često se može naći na svečanom stolu lokalnih stanovnika. Gosti zemlje treba obratiti pažnju na punjenu piletinu, zalijevanu u kokosovom mleku - ovo je neobično i vrlo nezaboravno jelo.
Bajo je svečana verzija kuharske govedine. Meso je prženo na oglju uz dodatak kasava i banana. Takođe, govedina se često peče različitim začini ili se jednostavno zamrzava u kokosovom mleku.
Popularno među turistima su takozvane "Alligator kobasice". Međutim, osnova ovog jela je svinjetina, a ne meso gmizavca.
Salate i ostala predjela od povrća
Nije poslednje mesto u ishrani lokalnog stanovništva, već i povrće - od njih pripremaju salate, koriste se kao ukras. U salate se često dodaju jaja ili pirinač. Gurmani treba da probaju salatu od mango ili avokada.
Ribe i ostali morski plodovi u nacionalnoj kuhinji Hondurasa
Obala Karipskog mora u Hondurasu ima dugačak raspon - možda je, prema tome, jela od morskih plodova veoma popularna. Veoma zanimljivo jelo je supa od školjki sa povrćem i začini (Sopa de Caracol). Zelene kozice sa karijem takođe zaslužuju pažnju. Krompir, palačinke, testenine i druga neobična jela pripremaju se od ribe.
Baking Honduras
Pečenje u Hondurasu je veoma popularno. Možda je najčešća opcija hrana banana, od kojih ima više od pedeset različitih vrsta. Vrlo često se možete sastati na torti restorana izrađeni od kasava, kukuruza ili ječma.
Taco tortile se koriste i kao ploče (glavno jelo se služi u takvoj "ploči") ili pribor za jelo (uzimaju hranu).
Alkohol i druga pića
Od pića treba obratiti pažnju na Orhate, koja se priprema od pirinča ili drugih žitarica, kao i Pikudos, koji se zasniva na mleku i plodovima.
Stanovnici Hondurasa veoma poštuju kafu. Iako su ovde dovoljne plantaže kafa, ali o mestu gde se služi dobra kafa, bolje je pitati lokalnu populaciju.
Alkoholna pića iz Hondurasa nisu veoma popularna - nije običajno piti ovde za večeru ili večeru, ali uopšte nije zabranjeno propuštanje čaše ili dve u baru na praznicima ili u krugu prijatelja. Najčešći alkoholni napici u Hondurasu su Agurdiente i Guaro. Posljednje piće je vodka, napravljena analogno hljebom.
Ovde je dobar rum, koji ima više od stotine sorti, a takođe je pio kolumbijsko pivo (Salvavida, Imperial, Port Royal, Nacional i Polar).
Da rezimiramo, može se konstatovati da je nacionalna kuhinja Hondurasa neuobičajena, čak i egzotička jela, što svakako vredi pokušati, tako da od posjete ovoj zemlji imate ne samo topla već i ukusna sećanja.