Pivo je najstarije piće sa niskim alkoholom, koje uživa neverovatnu potražnju. Zbog toga je ova vrsta aktivnosti veoma atraktivna za investitore, pored toga ne zahteva licencu. Kako otvoriti tačku piva iz nule - u ovom članku.
Šta treba da otvorite pivo?
Prije svega, neophodno je odrediti status i odlučiti da li će to biti IP ili LLC preduzeće. Ova druga opcija je najpoželjnija, jer se razlikuje po pojednostavljenim porezima. Sada možete pažljivo potražiti odgovarajuću sobu koja bi se nalazila udaljena od škola i vrtića, ali bliže spavanju, jer potrošači više vole da piju pivo u blizini kuće. Potpisivanjem zakupa ili kupovinom sobe potrebno je popraviti i nabaviti opremu. Za otvaranje pivske tačke piva iz nule, potreban vam je namještaj i šipka, set opreme za sipanje, pegle.
Pored toga, potrošači uvek piju snacku u pivo, što znači da vam je možda potrebna posebna oprema za kuhinju, gde možete zagrejati picu, pržiti škampi itd. Najjednostavnija mogućnost - kupiti frižider-vitrinu i urediti suhoj ribu, sve vrste dimljenih svinjetina, itd. Za čipsove i krekere, frižider neće biti potreban. Kada se sva ova pitanja reše, pozovite vatrogasce, predstavnike SanPiNa i one koji se bave zaštitom potrošača da proverite. Čak iu fazi registracije svih dokumenata treba dobiti dozvolu od gradske uprave.
Izbor asortimana i osoblja
Oni koji su zainteresovani za otvaranje tačke piva, neophodno je obezbediti prodaju od 20-25 vrsta ovog pjeničkog pijaca - 3-6 vrsta za svaki od 4 sektora, od budžeta do elite sorti. U budućnosti, kada je potražnja dovoljno proučavana, možete prilagoditi asortiman, ali kako pokazuje praksa, "živo" pivo ostaje prilično traženo. Sa pronađenim dobavljačima, trebalo bi zaključiti ugovor o nabavci i možete započeti rad. Ne zaboravite da svi prodavci treba da imaju zdravstvenu knjižicu. Oni koji su zainteresovani da li je profitabilno otvoriti tačku piva, možete odgovoriti da ovaj posao ostaje vrlo profitabilan, a prvi pravi profit se može dobiti za 3-5 meseci radnje. Najvažnije je razmišljati kroz sve nijanse i napraviti jasan poslovni plan, i, naravno, imati dovoljno novca.