Kafa za kafu

Ljubitelji mirisnog, toplog i energičnog pića dugo su upoznati sa takvim funkcionalnim pronalaskom kao kafu za kafu (bistro). Ovaj inovativni uređaj nakon aparata za kafu, možda najjednostavniji. Pivo kafe u francuskoj štampi traje samo nekoliko minuta, a piće nije ništa manje ukusno nego na turskom jeziku .

Prednosti francuske štampe

Posebnost francuske štampe za kafu je što vam nije potrebno odabrati određenu vrstu zrna. Da bi pripremili ukusnu, bogatu kafu u francuskoj štampi, pogodne su i sorte sa ukusom. U kontejneru istovremeno sa kafom možete dodati i omiljene začine i biljne decokcije. Zahvaljujući posebnom uređaju, francuska presa u potpunosti omogućava miris i ukus kafe da se otvori. Zapanjujući miris osećate se u prvim sekundama. Ovakav način pripreme piva zahteva grubo mlevenje kafe za francusku štampu, tako da će čak i jednostavna mlin za kafu moći da se nosi sa zadatkom. Što se tiče skupih sorti pića, to je metalna francuska presa koja omogućava potpuno otkrivanje njihove arome.

Ovaj način kuvanja je sposobnost da samostalno prilagodite piće da izvuče kofein. Za proizvođače kafe, prisiljene da ograniče svoju količinu, ovo je nesumnjivo izuzetno važno.

Nedostaci francuske štampe

Pošto se ovaj uređaj nedavno pojavio u našoj zemlji, mnogi od njegovih ukusa još nisu u potpunosti cenjeni. Kvalitet kafe je odabran visokim kvalitetom i kako koristiti francusku štampu, studiramo, a piće se ispostavlja da je "ne to". Reč je o nežnom pivu, što daje mekoće piće i eliminiše gorčinu. Posebno je ta razlika značajna osećaju ljubitelje espresa , naviknute na tvrđavu, kiselost i gorčinu. Vremenom, mekša kafa će se ceniti. Važno je na početku postaviti potpuno drugačiji ukus.

Pravim kafu ispravno

Prvo, ispraznite bočicu sa ključanjem vode i obrišite suvo. Nalijte bocu mlevene kafe (kašičicu po porciji i još jednu za celu količinu) i zalijte vodom za kuhanje, ohladite na 90 stepeni (u ovom trenutku, jednostavno ćete procesirati bocu). Kada krema, odnosno pena počinje da raste, spusti ga (niže niže!) Klip presa. Nakon 4 minuta nežno i jednim pokretom, spustite klip na dno, pritiskanjem guste. Božanska mirisna kafa je spremna! Vreme piva može se promeniti u zavisnosti od želje za kafom.