- Adresa: Klosterhof, 6390 Engelberg, Švajcarska
- Telefon: +41 041 638 08 88
- Sajt: http://www.schaukaeserei-engelberg.ch
- E-mail: odermatt@schaukaeserei-engelberg.ch
- Radno vreme: 9: 00-18: 30 u radnim danima, 9: 00-17: 00 - nedelja
Švajcarski sir je ono što se povezujemo sa Švajcarskom, i pored toga. Tu je puno sira, različita su, svaka ima svoje karakteristike i karakter. Shodno tome, zemlja je puno sira. Ali fabrika sira u manastiru Engelberg (Schaukäserei Kloster Engelberg) - jedina takva vrsta. Zato što ovde ne možete samo da isprobate svežeg svežeg sira najvišeg kvaliteta, napravljenog rukom, ali i da gledate misteriju svoje proizvodnje.
Malo o manastiru
Manastir Engelberg osnovan je 1120. godine. Dugogodišnji Benediktinski manastir je bio pod nadležnošću Vatikana, sve do 1798. godine ga nije opljačkao francuski. Kasnije je obnovljena.
Šta da vidim?
Sirnarska pivovara Engelberga poznata je ne samo za najviši kvalitet proizvedenih sireva, već i zato što je to jedina fabrika sira koja je stvorena u manastiru gdje se možete upoznati sa procesom proizvodnje sira. Ovde se sve sire proizvede isključivo ručno. U četiri ogromna kontejnera mleko se pretvara u sir Engelberger Klosterglocke, nakon čega se sir pritisne u obliku zvona, identično onome što se nalazi u manastirskom dvorištu. I sve to može videti svima zainteresovanim licima vlastitim očima.
Posle obilaska fabrike sira, posetioci će dočekati degustiranje sira. Raznolikost njihovih ukusa može se takođe uživati u restoranu u fabrici. A ako vam neki sir daje toliko snažan utisak na vas (i sigurno će se dogoditi, nemojte sumnjati u to) da ste odlučili da ga odnesete kući, ovakva prilika će vam dati prodavnica sira. Tamo možete kupiti razne suvenire .
Kako posjetiti?
Možete doći do mlijeka uzimajući voz od Ciriha do Engelberga . Do staze 5 minuta hoda od fabrike sira (Engelberg, Brunnibahn) takođe vode i autobusi broj 3 i 5.
| | |
| | |
