Asortiman u prodavnicama kućnih aparata je ogroman i raznovrstan. Neki neiskusni potrošač ponekad smatra da je teško razumjeti razlike između kuhinja uređaja. Ali neophodno je napraviti pravi izbor. Hajde da vas upoznamo, koje su glavne razlike između indukcijskog štednjaka (ili ploče) sa električnog i pokušajte da saznate koja je bolja.
Razlika između indukcije i električnog peći
- Glavna razlika je u principu delovanja ovih ploča. Ako se električna energija prvo zagreje i tek onda počinje zagrevati posuđe, sistem rada indukcionih jedinica je fundamentalno drugačiji. Na takvoj ploči se koristi princip elektromagnetne indukcije: namotaj koji se nalazi ispod svoje radne površine aktivira magnetne struje u samom plovilu. Zbog toga površina ploče ostaje hladna, a hrana unutar posuđa se brzo zagreva.
- Na električni štednjak možete koristiti bilo koja posuda, od aluminijuma do emajla. Indukcija iste površine počinje da funkcioniše samo kada će stajati specijalno jelo, koje ima magnetna svojstva. Zbog toga, prilikom planiranja kupovine indukcionog šporeta, ne zaboravite da na spisku troškova uključite set posuda za to (ili, kao opciju, feromagnetne etikete za obične lonce i viseće mreže).
- Interesantna karakteristika indukcionog šporeta je to što neće raditi dok ne ugradite posuđe na njegovu površinu, a dno treba pokriti površinu gorionika za 70%. Takođe, štednjak ne radi ako su posuđe prazne ili slučajno stavljaju viljušku, recimo, viljušku. Veoma je zgodno i korisno u smislu sigurnosti, posebno ako imate malu decu kod kuće.
- Brzina kuvanja na električnoj površini je znatno niža od indukcije. Ovo je zahvaljujući gore opisani tehnologiji: električni gorionik traje dugo za zagrevanje, hrana se nejednako zagreva i može spaliti. Sa indukcijskim štednjom, rešite te probleme: elektromagnetne struje utječu na dno posude i proizvode gotovo direktno, a proces se dešava mnogo puta brže.
- Obe vrste ploča rade iz elektroenergetske mreže, ali u ovom slučaju indukcija troši 1,5 puta manje energije, što je ekonomičnije.
- Govoreći o indukcijskim tablicama, neophodno je napomenuti njihove nedostatke. Ako se takav pločica nalazi u neposrednoj blizini drugih aparata za domaćinstvo (pećnica, mašina za pranje veša), ovo može imati loš uticaj na njihov rad. Postoji i mišljenje o negativnom efektu magnetne indukcije na ljudsko telo, iako za to nema direktnih dokaza.
Indukcijska ili električna ploča: što je bolje?
Što su moderniji kućni aparati, to ima više prednosti nad zastarjelim modelima. U odnosu na indukcione šporete, ovo je ekonomičnost, sigurnost i pogodnost u radu, i njihov slatki dizajn. Očigledno, "prednosti" indukcije imaju više od "minusa", iako se i drugi događaju odvijaju (visoki troškovi, štetni efekti na opremu). Prilikom izbora ploče za kupovinu, razmotrite svoje potrebe i želje. Uspešna kupovina za vas!