Zemlja kruška - tako u običnim ljudima koji se zovu Jerusalim artičoke, to je veoma korisno za naše telo. Uzgaja se kao lekovita sirovina za liječenje gastritisa , čira, dijabetesa i kao povrća za vitaminske salate. Morate znati kada sakupljati artičoke iz Jeruzalema i kako pravilno skladištiti usev, tako da biljka nije izgubila svoje osobine.
Kada da očistite Jerusalim artičoke?
Uslovi za sakupljanje zemljane kruške nemaju jasan vremenski okvir, jer biljka može izdržati čak i velike mraze. Međutim, za skladištenje ratnih useva u zemlji još uvek nije vredno, jer zimi nije moguće iskopati ih. Bolje je da kosite vrhove u oktobru-novembru (u zavisnosti od lokaliteta) i počnete iskopati za nedelju dana.
Dio gomolja, ako se koriste kao stočna hrana, može se ostaviti u tlu i iskopati po potrebi ako je snijeg pokriven zimi.
Kako zapamtiti Jerusalim artičoke u zimu u podrumu?
Najlakši način za skladištenje gomolja u podrumu. Da bi to učinili, odmah nakon žetve, stavljaju se u kutije sa peskom ili mokrom piljevinom i spuštaju se u podrum. Temperatura mora biti dosta niska - od + 1 ° C do + 4 ° C.
Ako ste sakupljali puno žetve, onda ga možete spasiti u tzv. Da bi se to učinilo, slojevi topinambura se sipaju na tlo, koje se prelivaju peskom i prenose materijalima za krovove. Odozgo, sve se zagreje zemljanim gomilom. Zimi, po potrebi, možete dobiti sveže krtole i pojediti ih.
Kako zapamtiti Jerusalim artičoke u stanu?
Nažalost, stanovnici gradova nisu imali sreće s podrumima, te stoga drže herojsku artičoku u stanu. Najbolje je to učiniti na relativno hladnom balkonu, gdje temperatura ne prelazi + 4 ° C. Ali male usjeve mraza nisu strašne - nakon odmrzavanja ne izgubi svoje kvalitete.
Za skladištenje Jerusalimske artičoke na balkonu biće vam potrebne vreće sa mokro piljevinom ili peskom. Vlaga će zaštititi useve od sušenja i osigurati odgovarajuću mikroklimu. Važno je da kese sa gomoljem ne dobijaju direktnu sunčevu svetlost, pošto će uz blago povećanje temperature trava kruška ponovo početi da raste.